Kapsapiruka täidise valmistamiseks on palju võimalusi. Tõenäoliselt on igal perel oma retsept kõige maitsvamate toppide valmistamiseks. Proovige mõnda retsepti, võrrelge tulemust. Võib-olla saab mõni teile meeldiv kapsatäidis koogi aluseks, mis rõõmustab kõiki teie pereliikmeid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- valge kapsas;
- sibul;
- taimeõli;
- sool;
- suhkur
- või;
- värske till;
- munad
- jahvatatud must pipar;
- porgandid.
Kasutusjuhend
1
Koorige sibulad ja tükeldage need poolrõngasteks. Pange madalal kuumusel praepann koos taimeõliga, pange sellele sibul, lisage näputäis suhkrut ja soola. Hauta sibul, kuni see muutub selgeks.Lõika kapsas pikkadeks, õhukesteks ribadeks. Lõigake need ribad kuni kahe kuni kolme sentimeetri pikkusteks tükkideks. Kui tükeldate kapsa täidise jaoks sel viisil, ei ulatu täidis hammustamise ajal koogist välja.Pange hakitud kapsas kastrulisse, valage keeva veega, soolaga. Pange pott kapsaga kõrgel kuumusel, keetke keemiseni ja keetke viis minutit.Pane kapsas nõusse ja loputage külma veega. Pigista kapsas ja pane sibulatega pannile. Lisage kapsale paar väikest tükki võid, segage ja hautage täidist keema, kuni õli lahustub. Eemaldage kapsa täidis tulelt ja jahutage. Keetke paar kõvaks keedetud muna.Shakige munad ja till peeneks, segage need jahtunud kapsa täidisega.Vajadusel lisage täidis ja lisage sellele jahvatatud musta pipart.
2
Kapsas vähendage pooleks ja eemaldage vars sellest. Pange kapsas kümneks minutiks kuuma veega pannile ja katke. Keetke paar kõvaks keedetud muna, jahutage need ja hakige peeneks. Nõrutage vesi, jahutage kapsas ja tükeldage see. Hakige suur sibul peeneks, riivige keskmine porgand. Prae köögiviljad kergelt taimeõlis.Lisake köögiviljadele kapsas, segage ja hautage kaane all madalal kuumusel viisteist minutit. Veenduge, et kapsas ei põleks ja jääks läbipaistvaks.Lisa kapsa täidisele maitsestamiseks hakitud munad, sool ja pipar. Täidise võid maitsestada värske tilliga.
Kasulik nõu
Esimesel viisil valmistatud kapsatäidise saab panna sügavkülma ja külmutada edaspidiseks. Järgmine kord saate kapsapirukaid küpsetada, kulutamata aega topside ettevalmistamisele.
- Pealkirjade, pirukate ja kevadrullide retseptid
- maitsev kapsa täidis
- Kuidas kapsapiruka täidist valmistada