Soojad, rammusad, suussulavad pirukad ei jäta ükskõikseks isegi hellitatud fashionistasid, kes jälgivad tähelepanelikult nende figuuri. Aroom, mis ümbritseb koheselt kõike ümbritsevat, sõltub muidugi täidisest. Pange tähele mõnda lihtsat, kuid originaalset pirukate retsepti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- seene täidis kapsas:
- 100 g kuivatatud seeni
- 2 tk sibul (naeris)
- 180 g võid (või)
- 800 g kapsast (marineeritud)
- vürtsid (sool
- pipar)
- munaga täidetud kapsas:
- 100 g võid (või)
- 3 tk munad (keedetud)
- 1 kg kapsast
- vürtsid (suhkur
- sool)
- maksa täidis:
- 2 tk sibul (naeris)
- 2 tk munad (keedetud)
- 50 g võid (või)
- 800 g maksa
- vürtsid maitse järgi
- värsked rohelised
- liha täidis:
- 800 g liha (veiseliha)
- 2 tk munad (keedetud)
- 100 g võid (või)
- 1 tk sibul (sibul)
Kasutusjuhend
1
Seene täidis kapsaga.
Sulata või aurusaunas. Haki kapsas väikesteks ribadeks, vala üle keeva veega ja aseta sügavasse emailitud nõusse (pannile). Keeda seeni soolaga maitsestatud vees 5-10 minutit, loputa ja prae hakitud sibulaga. Sega kõik kapsaga, lisa sulavõi, maitseained ja hauta 20-30 minutit.
2
Kapsa täidis munaga.
Sulata või kastrulis. Lõika kapsas ribadeks ja keeva veega keetke. Lisage õli ja pange 20-30 minutiks nõrgale tulele. Tükelda munad ja sega kapsaga, maitsesta vürtsidega.
3
Maksa täitmine.
Keeda maks madalal kuumusel veidi soolases vees. Laske keedetud maks läbi hakklihamasina. Haki sibul peeneks. Sega maks ja sibul ning prae või, soola hulka. Lisage täidisele peeneks hakitud munad, ürdid, vürtsid.
4
Lihatäidis.
Keetke veiseliha 40 minutit soolaga maitsestatud vees. Lõika väikesteks kuubikuteks. Haki sibulad, sega lihaga ja prae võiga, 10-15 minutit. Maitsesta vürtsidega. Klopi munad lahti ja sega täidisega. Täidis on valmis, hea isu!
Seotud artikkel
Pirukasid