Krüsanteemilihapirukas pole mitte ainult asjatundliku koduperenaise leid, vaid ka südamlik, väga maitsev roog suupistete jaoks, pidulik pidusöök. Mis võiks olla parem ja originaalsem, kohevas tainas on peidetud mahlane lihatäidis? Kuidas küpsetada keelt kõneleva nimega “Krüsanteem” lihapirukat, sellest saab aru isegi kogenematu kokk, küpsetamisel pole midagi keerulist. Külalisi rõõmustab huvitav idee ja esitlus.
Valige oma retsept
Maitsev ja ebaharilikult kauni välimusega kook kaunistab mitte ainult igapäevaselt, vaid ka pidulik laud üllatab majapidamisi ja sõpru keeruka mustriga. Seda nimetatakse krüsanteemiks, kuna see näeb natuke välja nagu see paljude kroonlehtedega kohev lill. Taigna täidiseks kasutatakse hakkliha segu sibula ja kõva juustuga. Skulptuuride tegemise ajal pannakse suur pirukas kokku väikestest tükkidest, mis sulanduvad ahjus küpsetamise ajal.
Näpunäide. Armukesed soovitavad sellist maiust teha ümara vormi kujul, et saavutada suurem sarnasus tõelise krüsanteemiga.
Olulised koostisosad
Suletud piruka küpsetamiseks on vaja eelnevalt ette valmistada toodete komplekt, eraldi taigna ja pealiste jaoks.
Taigna sõtkumiseks peate võtma:
- värske piim - 130 ml;
- keefir 2-2, 5% 130 ml;
- kuiv kiiretoimeline pärm - 1 tl;
- granuleeritud suhkur - 2 tl ilma ülaosata;
- sool - pool tl;
- muna on üks;
- sõelutud jahu (nisu) - 500 g või veidi rohkem, sõltuvalt sordist;
- taimeõli - 5 supilusikatäit.
Maitsva täidise valmistamiseks vajate:
- sealiha ja veiseliha hakkliha - 500 g;
- valge sibul - 1 keskmine sibul;
- küüslauk - 1 nelk (te ei saa seda võtta, kui teile ei meeldi küpsetamisel küüslaugu lõhn);
- kõva juust - 150 g;
- pipar ja sool - näputäis.
Eraldi peate ikkagi küpsetama väikese tükikese võid, et pealmine osa pärast küpsetamist katta.
