Blanmange on Prantsuse köögi õrn ja maitsev magustoit. Iga magusasõber peaks seda kindlasti proovima.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - piim - 500 ml;
- - mandlid - 100 g;
- - tuhksuhkur - 80 g;
- - želatiin - 6 g.
Kasutusjuhend
1
Vala kastrulisse vesi ja pane see tulele. Pange mandlid keevasse vette ja hoidke seda 3 minutit. Pärast aja möödumist pange see nõusse ja loputage külma veega. Kõik see on vajalik, et mandlikoort oleks lihtsam eemaldada.
2
Kooritud mandlid tuleb jahvatada köögikombaini abil jahuseisundini.
3
Valage želatiin eraldi kaussi ja valage vähese sooja veega. Selles olekus jätke see kuni paisumiseni.
4
Vala pannile piim. Kombineeri see tuhksuhkru ja jahvatatud mandlitega. Pange segu tulele, keetke, seejärel laske 10 minutit jahtuda. Nii saadi mandlipiim.
5
Mandlipiim tuleb filtreerida läbi sõela. Lisage sellele želatiin, seejärel segage hoolikalt. Saadud segu jaotada vormidesse ja jahutada 2 tundi tahkumiseks. Mandlite blanmange valmis!
