Honey alkohoolsete jookide ajalugu on sajandite sügavusest. Me kõik kuulsime, et Venemaal hinnati ja armastati mett väga, seda söödi mõnuga, seda raviti, sellest tehti jooke. Igas onnis oli mõdu, nad andsid selle noorpaaridele ja jõid seda pühade ajal. Vana meejoogi retsept on täna kadunud, kuid mõdu pruulitakse nüüd.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 10 l vett;
- 1, 5 kg mett;
- 10 grammi humalakäbisid;
- 3 grammi pärmi.
Kasutusjuhend
1
Puhastage vesi läbi filtri, laske sel settida. Seejärel valage kastrulisse ja pange tulele. Kui see keeb, vala mesi potti vette, segades kõik korralikult läbi. Keeda 2-3 minutit, eemaldades saadud vahu pidevalt. Kui vaht kaob, pange humal pannile, segage ja sulgege kaas. Lülitage tule välja.
2
Pange pärm kaussi, püreestage need, kui need pole kuivad, valage sooja magustatud veega ja laske sellel 10-15 minutit haududa. Pärast seda oodake, kuni vesi meega pannil jahtub 50 kraadini, seejärel lisage seal pärmi veega. Segage kõik hästi ja pange 5 päevaks sooja kohta.
3
Kui 5 päeva on möödas, eemaldage humalakäbid pannilt. Seejärel kurnake jook läbi riidelapi ja villige see ettevaatlikult. Hoidke mõdu jahedas. Te ei saa seda kohe juua, kuid umbes paar päeva pärast joogi pudelitesse pakkimist.
Pöörake tähelepanu
Mead vahutab hästi, nii et avage pudel hoolikalt.