Sidrunimuffinid avaldavad muljet oma tsitruselise värskusega. Sidrun sobib hästi paljude vürtside, puuviljade ja marjadega ning on teelaua lemmik. Küpsetage kookide jaoks spetsiaalset ristkülikukujulist või ümmargust kujuga koogikesi, pange tainas väikestesse konservikarpidesse ja saage pisikesi koogikesi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kohupiima-sidrunikook
- 225 g jahu;
- 2 tl küpsetuspulbrit;
- sool;
- 1 kana muna;
- 75 g jogurtit ilma lisanditeta;
- 75 g rasvapiima;
- 100 g suhkrut;
- 75 g võid;
- 150 g rasvavat kodujuustu;
- 2 sidrunit.
- Sidrunisiirupi koogike
- 225 g jahu;
- 100 g suhkrut;
- 75 g võid;
- 1 tass piima;
- 1 kana muna;
- 1 suur sidrun;
- 50 g suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Kohupiima-sidrunimuffin Pange sidrunid mikrolaineahju ja hoidke neid seal täisvõimsusel 1, 5–2 minutit. See võimaldab teil tsitruselistest rohkem mahla saada. Eemaldage sidrunitest koor, pigistage mahl välja ja lisage kohupiimale. Vahusta kohupiim mikseriga korralikult läbi.
2
Sõelu jahu, küpsetuspulber, näputäis soola suurde kaussi, lisa suhkur ja sega korralikult läbi. Eraldi konteineris segage vedelad koostisosad - piim, jogurt, muna. Sulata või keskmisel kuumusel, lase jahtuda ja lisa piima-muna segu. Pange sinna sidrunikoor. Segage segistiga keskmise kiirusega, ärge vahustage.
3
Valage vedelik kuivadesse koostisainetesse ja segage kõik õrnalt sebima, ilma liigse innukuseta. Peatage niipea, kui kõik ühendab ühtseks massiks. Edasise segamise korral saate tiheda ja raske koogikesi.
4
Pange tainas vormi ja küpseta umbes 40 minutit temperatuuril 200 ° C. Kui küpsetate väikseid muffineid, võtab see palju vähem aega - umbes 15-20 minutit.
5
Muffin sidrunisiirupiga.Eemalda sidrunilt koor ja pigista mahl välja. Sulata või madalal kuumusel ja jahuta. Vala kaussi piim, murra sinna muna ja lisa sidrunikoor. Vala sulatatud või. Sega vispliga vahustamata.
6
Sõeluge jahu ja suhkur suurde nõusse, lisage vedelad koostisosad ja segage kõike, kuni saadakse enam-vähem homogeenne segu. Pange tainas koogivormi ja asetage 200 ° C-ni eelkuumutatud ahju. Küpseta koogikesi umbes 30–40 minutit. Kontrollige saadavust kuiva puupulgaga.
7
Kooki küpsetamise ajal segage sidrunimahl suhkruga. Kui saiakesed on valmis, eemaldage need ja pange kuumale pinnale sidrunisuhkur. Oodake mõni minut, kuni sidrunisiirup imbub ja kõvaks. Tassikooki saab süüa nii soojalt kui ka külmalt.
Seotud artikkel
Super lihtne sidrunimuffin: samm-sammult retsept koos fotoga