Enamik koduperenaisi usub, et kana tiibu saab ainult praetud. Mõningate oskuste ja vähese ajakuluga saate siiski vürtsikaid, üllatavalt maitsvaid roogasid.
Valige oma retsept
Kana tiivad taignas
Te vajate:
- kana tiivad - 10 tk;
- ketšup - 1 pakk on väike;
- küüslauk - 3-5 nelki maitse järgi;
- sool, pipar, kana maitsestamine;
- jahu - 1-2 spl;
- muna - 1 tk;
- päevalilleõli.
Esiteks valmistage marinaad. Sega sügavas kausis ketšup, sool, küüslauk ja maitseained (küüslaugu ja pipra kogus, olenevalt maitse-eelistustest). Pange tiivad marinaadi ja jätke paariks tunniks. Seejärel valmistage taigen: eraldi kausis pekske muna soolaga, lisage vähese koguse vett ja jahu. Segage taigna põhjalikult nii, et sinna ei jääks tükke. Paksuse järgi peaks taigen osutuma hapukoore moodi. Kastke marineeritud tiivad taignasse ja praadige suures koguses päevalilleõlis mõlemalt poolt.
Vürtsikas - mee tiivad
Te vajate:
- kana tiivad - 10 tk.
Marinaadi jaoks:
- kuiv punane vein - 200 ml;
- mesi - 2 spl;
- tilli rohelised;
- ingver - 1 tl;
- sool, kana maitsestamise segu.
Haki rohelised peeneks, riivi peenele riivile. Segage kõik marinaadi koostisosad, segage hoolikalt. Pese tiivad, asetage marinaadi ja jätke 2-3 tunniks (võite üleöö). Küpsetage kanatiivad trossiriiulil. Magusas marinaadis olevad tiivad põlevad kiiresti, nii et peate neid üsna sageli ümber pöörama.
