Juustulõigud on lihagurmaanidele meeldiv sort. Need võivad toimida nii külmroaks kui pearoogade ees, aga ka meeldivaks lisandiks suupistetele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg jahvatatud veiseliha;
- - 1 kg hakkliha;
- - 1 spl. lusikas meresoola;
- - 1 spl. lusikas kuivatatud sibulat;
- - 1 tl kuivatatud küüslauku;
- - 1 tl musta pipart;
- - 1/2 tl punast pipart;
- - 150 ml külma vett;
- - 8 viilu kuuma juustu.
Kasutusjuhend
1
Selleks, et kotletid osutuksid maitsvaks, on vaja kvaliteetset hakkliha. Mõlemad hakkliha tuleb omavahel segada.
2
Eraldi mahutis segage meresool, kuiv küüslauk, kuivatatud sibul ning must ja punane paprika. Vala hakkliha hulka segatud vürtsid. Segage neid hakklihaga, lisades sinna külma vett.
3
Jagage mõlemad juustuviilud neljaks osaks. Õhukeste ümmarguste kotlettide moodustamiseks käsitsi või pressi abil.
4
Pange juust ühe kotleti keskele. Liimige see kõik teise kotletiga ja kandke need vahapaberiga üle.
5
Süütage nüüd grill ja oodake, kuni söed põlevad. Puhastage grill, milles praadite, määrige see oliiviõliga.
6
Pange moodustatud pirukad grillile. Olge ettevaatlik, et mitte põleda. Praadimisaeg on umbes 14-16 minutit. On vaja praadida mõlemalt poolt, mõlemat poolt tuleb praadida 7-8 minutit.
7
Valmis kotlette saab kuumalt serveerida kohe, kui olete need grillilt eemaldanud.