Teraviljasegust saadud väga maitsev, toitev teravili on laua taga nii neile, kes paastuvad, on dieedil, kui ka neile, kes armastavad jahutoite. On legend, et sel viisil küpsetatakse paastupäevadel kloostrites putru. Vaatamata lihakomponentide puudumisele on see roog väga toitev, aromaatne ja isuäratav.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - tatar - 1, 5 spl.;
- - riis - 1, 5 spl.;
- - hirss - 1, 5 spl.;
- - seened (marineeritud või marineeritud) - 350 g;
- - sibul - 2 tk;
- - porgand - 3 tk;
- - päevalilleõli - 1 spl.;
- - Maitseained, sool - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Koorige sibul, peeneks hakkige.
2
Koorige porgandid ja hõõruge peenele riivile või tükeldage peeneks.
3
Liigse vedelikust vabanemiseks visame marineeritud seened sõelale.
4
Prae köögiviljad individuaalselt päevalilleõlis kuni keedetud. Tehke sama seentega.
5
Sorteerime tatar ja ketendame keeva veega. Peseme riisi külma vee all.
6
Tulekindla vormi põhjas laota tatar ja riis kihiti.
7
Pange praetud seened peal.
8
Siis kiht hirssi. Viimane kiht on praetud köögiviljade segu.
9
Maitsesta vürtside, soolaga. Piserdage taimeõliga ja valage keeva veega veidi kõrgemal tasemel kui köögiviljad.
10
Me katame ja saadame ahju, et keeda 1 tund väga madalal tulel.
11
Jaotame valmis aromaatse pudru taldrikutele, serveerime hapukoorega ja naudime. Tohutu isu!