Kartuligratiin, aka kartuligratiin, aka dofinua. Huvitav viis kartulite küpsetamiseks kõrvalroana ja iseseisva roogina.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1, 5 kg kartulit;
- - 200 g rasva koort;
- - 50 g kõva juustu;
- - sool, vürtsid;
- - või ja taimeõli;
- - küpsetusnõus.
Kasutusjuhend
1
Pese ja puhasta kartulid. Soovitav on valida väikesed sama suurusega kartulid.
2
Lõikasime kartulid õhukesteks viiludeks või kolmeks spetsiaalsel riivil, loputame ja kuivatame. Maitsesta sügavas kausis kartulid soola, pipra, muskaatpähkli või köögiviljatoitude maitseainete seguga. Järgmisena lisage koor ja segage uuesti.
3
Määrige küpsetusnõud võiga ja haki kartulid ettevaatlikult ja kindlalt kihiti laiali. Vala ülejäänud koor vürtsidega kartulitele. Piserdage riivitud juustuga ja saatke 30-40 minutiks 180 kraadini eelkuumutatud ahju.
Valmis gratin jahutatakse veidi ja lõigatakse portsjoniteks. Seda serveeritakse liha või linnuliha lisandina või iseseisva roogina.
Pöörake tähelepanu
Selleks, et gratin ei kleepuks ega jääks küpsetusnõude seintele, piserdage seda riivsaiaga.
Samuti, kui gratini saadakse sinult kõrgelt ja see ei küpseta, võite selle ajutiselt fooliumiga katta ja seejärel eemaldada.
Kasulik nõu
Selle roa abil saate katsetada, lisades erinevaid täidiseid, näiteks spinatit, hakkliha või seeni.
Algne idee on küpsetada ja serveerida gratini osade kaupa küpsetuspottides.