Selle retsepti järgi valmistatud ristiinimestel puudub jõekala spetsiifiline lõhn; roog osutub õrnaks ja aromaatseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - väike ristõis - 1 kg;
- - hapukoor - 300 g;
- - sibul - 3 tk;
- - või - 100 g;
- - piim - 1 l;
- - sool ja must pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Valmista kala. Puhastage see kaaludelt, eemaldage lõpused ja siseläbimised. Soolake piima pisut ja pange ristiusku umbes 30 minutiks. Pärast seda võtke need välja, patsutage kuivatage paberrätikuga, soola ja maitsestage pipraga.
2
Prae Karaseyt või sees mõlemalt poolt, kuni pool on keedetud. Koorige sibulad, peske neid jaheda vee all ja tükeldage väikesteks tükkideks.
3
Viige praetud kala pannile või küpsetusnõusse. Piserdage sibulaga. Vala hapukoor ja pane 15 minutiks eelkuumutatud ahju.
4
Ristkarpkala lisandiks sobivad suurepäraselt kodus valmistatud keedetud noored kartulid ja värske köögivilja salat.
Kasulik nõu
Et jõekalad praadimise ajal pannile kleepuksid, kuivatage see paberrätikuga.