Paljude inimeste jaoks seostatakse fraasi "kapsapatsid" ebameeldiva massiga. Tegelikult, kui leiate õige retsepti, osutub roog väga maitsvaks, sellel on atraktiivne koorik ja võrreldamatu aroom.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -400 g valget kapsast;
- -1 sibulapea;
- -1 kartul;
- -3 spl. l manna;
- -2 spl. l nisutangud;
- -1 tl soolad;
- -2 küüslauguküünt;
- -3 spl. l riivsai;
- -1 spl. l päevalilleõli;
- võimalused maitsmiseks.
Kasutusjuhend
1
Kapsa kotlettide küpsetamiseks peaksite köögiviljad tükeldama võimalikult väikeseks. Mõned koduperenaised tükeldavad kapsad saumikseriga - see on maitse küsimus.
2
Pange hakitud kapsas pannile, valage keeva veega, katke ja laske seista 60 minutit. See on vajalik, et köögivili pehmeneks.
3
Pange kapsas kurnile, laske liigsel vedelikul nõrguda.
4
Koorige sibul ja kartul, tükeldage köögiviljad purustajaga, lisage kapsas.
5
Pigista küüslauk köögiviljamassi, lisa manna, sool ja vürtsid.
6
Valage aeglaselt kompositsiooni jahu ja sõtkuge tainas kapsa kotlettide jaoks. Massi (ja isegi vajadust) võite segada külmas vees kastetud kätega.
7
Vormi valmis taignast kotletid, veereta neid riivsaias ja pane praadimiseks praepannile.
8
Kui küpsetate kapsa kotletid suures koguses õlis, osutuvad need maitsva punase koorikuga. Neile, kellele praetud toidud ei meeldi, soovitatakse küpsetada minimaalse koguse õliga, kattes panni kaanega.
9
Valmis kapsa kotletid võivad olla põhiroogi või lisandina.
Pöörake tähelepanu
Retseptis pakutud koostisosade kogusest saadakse umbes 8 keskmise suurusega kapsa kotletti.
Kasulik nõu
Kapsa kotlette saab keeta mandlites, tatrahelvestes ilma leivata või rullida. See mitmekesistab roogi maitset.