Puruhooaeg on täies hoos. Teen ettepaneku küpsetada maitsvat leiba sellest imelisest köögiviljast. Ma kinnitan teile, et keegi ei saa isegi aru, millest see kondiitritooted on valmistatud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - suvikõrvits - 300 g;
- - sibul - 1 tk;
- - vesi - 200 ml;
- - suhkur - 2 teelusikatäit;
- - sool - 1, 5 tl;
- - nisujahu - 520-550 g;
- - päevalilleõli - 3 supilusikatäit;
- - kuivpärm - 7 g.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt loputage suvikõrvits põhjalikult voolava vee all. Seejärel tükeldage see peeneks riiviks. Saadud massist pigistage ettevaatlikult liigne mahl välja.
2
Valage klaasi sooja veega kuiva pärmi ja granuleeritud suhkru segu. Segage kõik nii, nagu peaks, see tähendab, kuni segatud koostisosad on lahustunud, siis pange umbes veerand tundi üsna soojas kohas kõrvale.
3
Pärast kooritud sibulate noaga tükeldamist üsna väikesteks tükkideks segage see suvikõrvitsa massi, samuti sobiva käsna ja päevalilleõliga. Seejärel vala sinna sool ja nisujahu. Lisage nisujahu järk-järgult, see tähendab sõtkudes. Muide, võite tainasse lisada mis tahes rohelisi - see täiendab suurepäraselt squash-leiva maitset.
4
Vormi pehmest, vormi säilitavast ja mittekleepuvast tainast ümmargune või ovaalne leib. Pange see pärgamendipaberiga küpsetusplaadile, määrige väikese koguse päevalilleõliga ja jätke see rätikuga katmiseks sooja kohta umbes 40-45 minutiks.
5
Pärast ülemiste jaotustükkide tegemist tõuske leib ahju ja küpsetage seda temperatuuril 220 kraadi 35–40 minutit. Ärge unustage temperatuuri alandada ahjus 180 kraadini, kui küpsetus on kaetud kuldpruuniga.
6
Jahutage kondiitritooted, mille järel serveerige pärast viilutamist lauale. Suvikõrvitsa leib on valmis!