Marineeritud suvikõrvits erinevates täidistes, mida pakutakse suupistetena või mitmesuguste roogade täielikuks garneeringuks. Kui soovite, et teie laual oleks alati maitsvat originaalse maitsega marineeritud suvikõrvitsat, siis tasub õppida valmistama mugav toiduvalmistamise retsept.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- –2-3 värsket suvikõrvitsat;
- -1-2 küüslauguküünt;
- –25 ml mett;
- –3 oksa värsket tilli;
- Sojakaste;
- –1, 5 spl oliiviõli;
- - kuivatatud basiilik;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Pese squash hoolikalt voolava vee all. Lõika terava noaga kuni 4 mm paksusteks plaatideks. Kui suvikõrvits on noor, siis saate seda nahaga lõigata.
2
Pange viilutatud suvikõrvits sügavasse nõusse ja soola, segage. Jätke mõneks ajaks suvikõrvits ja seejärel pigistage puhaste kätega silma paistnud mahl.
3
Valmista täidis. Selleks segage koostisosad järgmises järjestuses: oliiviõli, mesi, sojakaste, riivitud küüslauk, till ja basiilik. Pidevalt vispliga loksutades valage paralleelselt suvikõrvitsatega tassi.
4
Võtke mugav spaatl ja segage nii, et marinaad jaguneks täielikult. Pange suvikõrvits puhastesse purkidesse ja valage ülejäänud marinaad peal. Sulgege tihedalt puhta kaanega ja asetage üleöö jahedasse kohta.
Pöörake tähelepanu
Ärge kasutage vanu suvikõrvitsaid, mida on ladustatud üle 3 kuu, kuna köögivili võib sel juhul olla mõru, mis roogi maitse rikub. Valmis suvikõrvitsat on parem kasutada 5-8 päeva ja ärge hoidke seda pikka aega külmkapis.
Kasulik nõu
Marineeritud suvikõrvitsat saab kiiresti teha igal ajal aastas. Lisaks lisage pune ja proovige tilli asendada peterselli või koriandriga.