Leib tomatite ja ürtidega - retsept Türgi köögist. Leib on väga pehme ja õhuline. Selle roa abil üllatate oma külalisi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 tassi jahu
- - 1 klaas vett
- - 1 spl. l granuleeritud suhkur
- - 7 g pärmi
- - 70 ml taimeõli
- - 1 tl sool
- - 2 tomatit
- - hunnik tilli
- - hunnik peterselli
- - 1 tl basiilik
- - 1 tl piparmünt
- - tšilli pipar
Kasutusjuhend
1
Vala jahu kaussi. Loputage ja kuivatage rohelised hästi. Segage soojas vees granuleeritud suhkur ja soe pärm. Pane kõrvale.
2
Haki rohelised peeneks, vala tomatid keeva veega, eemalda koor, eemalda seemned ja haki peeneks.
3
Tehke keskel jahus auk, valage sisse pärm ja või. Sõtku, haarates järk-järgult äärtest jahu.
4
Lisage tomatid, kuivatatud piparmünt ja basiilik, petersell tilli, soolaga ja lisage soovi korral tšillipiprad.
5
Sõtku tainast hästi, määrides käsi perioodiliselt õliga. Tainas muutub kleepuvaks, kuid jahu pole enam vaja lisada.
6
Kata tainas rätikuga ja jäta tunniks sooja kohta seisma. Tainas kahekordistub tunnis.
7
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Vormi tainas, vormi mis tahes kujuga leib. Leiva moodustamisel peate oma käed võiga määrima. Kui soovite, võite puista leiba seesamiseemnetega. Küpseta eelkuumutatud ahjus temperatuurini 180 kraadi 30–40 minutit.
8
Kui leib on valmis, pange see traatraamile, katke rätikuga ja laske jahtuda. Kui leib on jahtunud, on seda lihtne lõigata.
Pöörake tähelepanu
Leiva küpsetamine võtab 2 tundi vaba aega.