Sellise roogi nagu tatar hautisega küpsetamine ei tekita palju raskusi, välja arvatud inimesed, kellel pole aimugi, kuidas pastat või pelmeene valmistada. Tatar on tervislik, toitev ja toitev toode. Hautatud seltsis saab ta ka hämmastavalt maitsvaks. Eeldusel, et hautis on piisavalt kvaliteetne ning kõik on keedetud mõnu ja hellusega. Lisaks peaks tatar olema ka kvaliteetne, kuna liisunud teraviljad rikuvad selle roa maitset.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
1. Toidu ettevalmistamiseks 2-3 inimesele peate võtma 150-170 g tatar. Valage see kaussi või muusse mahutisse, kus on mugav mustad terad ja prügi korjata.
2
2. Pärast tatari puhastamist võõrkehadest loputage seda külma veega. Sorteerige teravili ettevaatlikult läbi, justkui segades. Nõruta ja vala uus vesi, kuni loputusvedelik on selge ja puhas.
3
3. Pestud tatar tuleb küpsetamiseks üle viia kastrulisse, valada 300–350 ml vett, soola ja panna keema madalal kuumusel keema. Katke pann kindlasti kaanega, jättes keeva vee jaoks väikese pilu. Pärast kogu vee aurustumist ja tatra imendumist tuleb pann tulelt eemaldada ja lasta sellel veel 5-10 minutit haududa. Samal ajal, parema toiduvalmistamise jaoks, katke pann rätikuga.
4
4. Vahepeal peate haut valmistama. Jahvatage lihatükid ja pange need eelkuumutatud pannile, eelnevalt määritud köögivilja või võiga. Lisage hautisele peeneks hakitud rohelised (petersell, till), sool, jahvatatud must või punane pipar. Võite panna ka peeneks hakitud sibulat, mis on eelnevalt praetud kuni kuldpruunini.
5
5. Prae hautist keskmisel kuumusel 5-7 minutit. Seejärel pange valmis tatar pannile ja laske kogu tassil veel mõni minut haududa. Viige valmis roog osade kaupa roogadesse ja kaunistage köögiviljade lisandiga.
Pöörake tähelepanu
Kui teie kasutatav hautis on piisavalt õline, siis vähendage nõude kalorisisalduse vähendamiseks kasutatud köögiviljade ja või kogust.
Kasulik nõu
Selle roogi valmistamiseks võite kasutada nii veiselihahautis kui ka sealiha. Valmis roogis saate sõltuvalt maitsest ja eelistustest lisada võid, tomatikastet ja muid vürtse.