Kartulipannkoogid on vist kõike proovinud. Kuid mitte paljud inimesed ei otsusta kapsast midagi sellist küpsetada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - punane kapsas 0, 4 kg;
- - kartul - 4-6 tükki;
- - porgandid - 2 tk;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - jahu - 3 spl;
- - manna - 3 supilusikatäit ilma künkata;
- - sool ja maitseained;
- - päevalilleõli;
- - potid;
- - hakklihamasin;
- - pannil või küpsetusnõul;
- - nuga;
- - lõikelaud;
- - riiv.
Kasutusjuhend
1
Koorige kartulid ja üks porgand, loputage ja kastke potti keeva soolaga. Keetke kaane all mõõdukal kuumusel kuni keedetud. Jahutage porgandid ja hõõruge jämedale riivile. Pange kuum kartul läbi hakklihamasina (võite jahvatada kartulipüree).
2
Lõikasime kapsa õhukesteks, 2–3 cm pikkusteks ribadeks.Kui kapsas on väga kõva, 1 minut. vala keeva veega üle selle. Sõtkuge õled vähese soolaga.
3
Puhastame toored porgandid ja hõõruge jämedale riivile. Koorige küüslauk, peske see ja laske läbi pressi või tükeldage see väga peeneks.
4
Sügavas kausis ühendame kartulimassi, kapsas, toored porgandid ja küüslauk. Lisage jahu, manna, sool ja maitseained, segage hästi.
Kuumutage pannil päevalilleõli. Levitage draniki supilusikatäis ja praege mõõdukal kuumusel 3-5 minutit mõlemalt küljelt.
5
Me panime valmis pannkoogid paberist salvrätikule, nii et liigne rasv on virnastatud, kandke nõusse, kaunistage keedetud riivitud porgandi ja roheliste okastega (valikuline).
Seda roogi saab küpsetada ka ahjus, kuumutada temperatuurini 200 kraadi. Laota küpsetusplaadile kartuli- ja kapsamass ning küpseta 20-25 minutit.
Kasulik nõu
Punane kapsas on kõige parem kortsutada meditsiinilistesse kindadesse, et mitte käsi määrida mahlaga.