Terve kana valmistamiseks on palju retsepte, kuid liha ei saada alati pehmet ja mahlast. Kasutage meie retsepti ja te ei kahetse.
Valige oma retsept
Selle roogi valmistamiseks vajame:
- 1 kodune kana
- 300 gr seeni
- till ja petersell,
- 2 spl. supilusikatäis sulatatud rasva või taimeõli,
- jahvatatud must pipar
- paprika
- sool.
Kana küpsetamise viis
Võtke sügav praepann, pange sinna rasv või taimeõli, kuumutage seda hästi.
Loputage seened hästi, pange pannile, puistake soolaga ja praege kuumas õlis.
Pese kana põhjalikult, patsuta see salvrätikuga kuivaks ja riivi igast küljest soola, musta pipra ja paprika seguga. Kana keskel pange praetud seened, õmblege need kokku, kinnitage jalad kokku, keerake kael kokku ja pange röstimispannile, valage üle määrdega, milles seened praeti, lisage veidi vett ja pange kuumutatud ahju (220 kraadi).
20 minuti pärast eemaldage see ahjust, vajadusel lisage vesi ja sulgege kaas. Peate praadima veel 30 minutit, perioodiliselt valades kana kastmele, mis osutus hautamise käigus.
Pange valmis kana ilusale tassile, eemaldage kõik niidid, vabastage jalad, pange neile papillid, korraldage tilli ja peterselliga.
Serveeri keedetud riisi või kartulite ja toore köögiviljasalatiga.