Kana liha on õrn ja dieetiline, nii et seda saavad tarbida isegi need, kes keelavad endale rasvaseid toite. Nii et see säilitaks kõik toitained, on kõige parem kana kana ahjus küpsetada. Ja vürtsika maitse ja aroomi loomiseks võite küpsetades lisada väikese koguse õlut.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kana - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - või - 2-3 spl. lusikad;
- - peterselli juur - 1 tk;
- - sinep - 1 spl. lusikas;
- - sidrun - 1 tk;
- - õlu - 0, 3 liitrit;
- - sool ja pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Valmistage kana rümp. Selleks sisestage see vajadusel sooltega, peske seda põhjalikult voolava vee all ja pange jalad kõhu sisselõikesse.
2
Pange kana pannile, täitke külma veega, lisage sibulapea ja peterselli juur. Keetke seda seni, kuni pool on keedetud soolaga maitsestatud vees, unustades vahu eemaldamise pärast keetmist ja keetmise ajal.
3
Pange kana tassi, pipart seest ja väljast ning lisage vajadusel soola. Seejärel määri või ja sinepiga. Kana keskele asetage tükk võid.
4
Pange ettevalmistatud lind tiheda kaanega hautisesse. Vala see ühe sidruni mahla ja õllega. Sulgege kaas tihedalt ja küpseta umbes 40 minutit. Mõni minut enne lõppu saate kaane eemaldada, nii et kana oleks veelgi pruunistunud.
5
Lõika valmis kana 4 portsjoniks ja serveeri. Kõrvalroaks sobib keedetud riis ürtidega.