Ramson - mitmeaastane rohttaim sibulaperekonnast, millel on iseloomulik küüslaugu lõhn ja aroom. See on metsik kultuur, levinud Kesk- ja Edela-Euroopas, Vahemere riikides, Väike-Aasias ja Skandinaavias. Venemaa territooriumil leidub seda Siberis, Uuralites ja Põhja-Kaukaasias. Ramson - võimas immunostimulant, mis aitab kaasa seedeprotsesside normaliseerimisele ja vähi ennetamisele. Looduslikust küüslaugust saate valmistada palju roogasid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Marineeritud loodusliku küüslaugu puhul:
- Loodusliku küüslaugu noored võrsed - 2 kimp
- Sool - 50 g
- Suhkur - 50 g
- Vesi - 1 liiter
- Äädikas - 150 g
Kasutusjuhend
1
Marineeri küüslaugu võrsed. Selleks loputage neid voolavas vees, eemaldades mustuse ja sibulad. Vala varred külma veega ja leotada neid paar tundi, nii et kibedus neist järele jääks. Tehke marinaad, lisades keeva veega soola, suhkrut ja äädikat. Pange looduslik küüslauk keevasse marinaadisse ja niipea, kui see keeb, lülitage see välja ja laske marinaadis jahtuda. Jahtunud varred asetage purkidesse, tampige neid tihedalt, täitke ülejäänud marinaadiga ja jahutage.
2
Keedetud looduslikud porrulauk on väga maitsev ja tervislik. Pange see väikese koguse keeva soolaga maitsestatud vette, loodusliku küüslaugu valmistamise ajal settib ja maht väheneb. Pärast seda lisage keeva veega veidi piima ja keetke veel 2 minutit. Pärast seda pange lauale metsik küüslauk, maitsestatud sulavõi ja peeneks hakitud värskete ürtidega.
3
Võite loodusliku küüslaugu lihtsalt kustutada, kuumutades pannil sulatatud võid ja lisades veidi soola. Enne serveerimist puista see värskelt pressitud sidrunimahlaga.
4
Tehke pasta jaoks loodusliku küüslaugukastmega, mida saab laotada ka rukkileivale, serveerituna liha ja linnuliha, pelmeenide ja mantidega. Selleks jahvatage segistis paar kimpu noori looduslike küüslauguvõrseid, mitu oksa värsket basiilikut ja tilli, pool klaasi männipähkleid. Lisage jahvatatud ürtidele veerand tassi oliiviõli, soola ja segage.