Nõu küpsetatud spargelist tomatite ja peekoniga juustu- ja majoneesikastmes võib kvalifitseeruda piduliku laua põhirooga. Kuivate sparglite kasutamine traditsioonilises roogas annab roogile keerukuse ja ainulaadse maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 150 gr. kuiv spargel
- 150 gr. peekon
- 50 gr võid
- 50 gr kreem
- 4 tomatit
- 3 muna
- 1 sibul
- 200 gr. 50% juust
- 4 supilusikatäit majoneesi
- sool
- jahvatatud must pipar
- rohelised
Kasutusjuhend
1
Leota spargel suures koguses külmas vees ja jahuta üleöö.
2
Keetke pehmendatud sparglit soolaga maitsestatud vees 10–15 minutit, pange nõusse.
3
Tükelda spargel ja lisa või.
4
Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja keetke keeva veega.
5
Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
6
Prae peekon kergelt läbi.
7
Vahusta munad koorega.
8
Riivi juust ja sega majoneesiga.
9
Pange küpsetusnõusse peekon, seejärel sellele spargel, seejärel tomatid ja sibul, pipar.
10
Vala kõik munaga ja kata juustu ja majoneesiga.
11
Küpsetage roog ahjus 180 kraadi juures 15 minutit.
12
Kaunista valmis roog ürtidega. Bon isu.
Kasulik nõu
Kui soovite roogi kiiremini küpsetada, võite spargli leotada 2-3 tunni jooksul soojas vees.