Tursamaks - konserveeritud pooltooted, mida kasutatakse peamiselt võileibade valmistamiseks. Pisikese vaevaga saate siiski valmistada mõnda originaalset ja maitsvat rooga.
Valige oma retsept
Tursamaksasalat
Te vajate:
- tursamaks - 1 purk;
- kartul - 3 tk;
- porgandid - 1 tk;
- kurgid (värsked või marineeritud) - 2-3 tk;
- suur sibul - 2 tk;
- munad - 3 tk;
- majonees;
- sinep - 1 tl;
- äädikas 9% - 1 spl;
- suhkur - 1 tl;
- petersell.
Keetke kartulit, porgandit ja muna kuni keedetud. Lõikame sibulad poolrõngasteks ja täidame marinaadiga (0, 5 spl veele 1 spl äädikat ja 1 tl suhkrut) 5-10 minutit. Hõõru porgandid, munad ja kartulid jämedal riivil eraldi plaatideks. Kurgid lõigake õhukesteks ribadeks. Segage majonees 1 tl sinepiga ja segage hoolikalt. Pange salati kausis koostisosad kihtide kaupa: kartul, sibul, kurk, muna. Me katame iga kihi majoneesiga. Lõika tursamaks suvalisteks tükkideks, sega riivitud porganditega ja vormi viimane kiht salatit, kaunista petersellilabidatega.
Tursamaksaga täidetud munad
Te vajate:
- keedetud munad - 7-8 tk;
- tursamaks - 1 purk;
- majonees;
- petersell.
Kõvaks keedetud munad, jahutage ja puhastage õrnalt, et mitte kahjustada valku. Lõika munadest ülemine osa ja eemalda munakollane. Munadest lõigatud mütsid valatakse tugeva musta tee infusiooniga ja keedetakse 3-5 minutit. Me levitame tursamaksa ja munakollased kaussi, sõtkuge kahvliga ja segage hoolikalt. Me toppige munad saadud täidisega. Eemaldage teelehtede pealsed, jahutage ja katke need täidisega munadega. Selgub, et seened pole mitte ainult ilusad, vaid ka väga maitsvad. Petersellist teeme seente all lageraie.
