See maitsev kook valmistatakse väga kiiresti ja lihtsatest toodetest, nii et saate alati oma perele või külalistele meeldida.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Või 200 grammi;
- suhkur 180 grammi koogi ja 50 grammi koore jaoks;
- vanillisuhkur 10 grammi (1 väike pakk);
- 5 kana muna;
- nisujahu 250 grammi;
- küpsetuspulber 1 tl;
- piim 50 ml;
- virsikud 6 tükki (võib hooajaväliselt võtta ka konservidena);
- pirn suur 1 tükk (või 2 väikest);
- kõrge rasvasisaldusega hapukoor (vähemalt 25%) 400 grammi;
- sool 1 näputäis (maitse järgi);
- mandlipuru või viilud kaunistuseks.
Kasutusjuhend
1
Sulatage või vahtjas pehmeks (ärge pange mulli välimust!). Lisage suhkur, jahvatage. Seejärel lisage vanillisuhkur, eelnevalt lahtiklopitud munad, segage kõik kuni ühtlaseks. Valage õhukese vooluga külm piim, segage uuesti.
2
Sõeluge jahu läbi peene sõela, lisage küpsetuspulber, segage. Lisage järk-järgult vedelale segule, segage hoolikalt kuni sujuvaks, võite kasutada segisti. Taigen peaks olema hapukoore konsistentsiga.
3
Valmistage küpsetusplaat, valage tainas selle sisse. Lõika virsikud ja pirnid õhukesteks viiludeks või viiludeks. Kui viljad on kõvad, lõigake need võimalikult õhukeseks. Klopi tainas kihiti välja (samal ajal võib osa puuvilju taignasse "kukkuda").
Pange temperatuurini 180 kraadi eelsoojendatud ahju 40-45 minutiks.
4
Sel ajal, kui kook küpsetab, saate kreemi valmistada. Sega mikseris paks hapukoor suhkruga (võite võtta tuhksuhkrut). Kreemile võib lisada ka kaneeli või vanillisuhkrut. Külmkapis 30 minutit.
5
Pange kuumale koogile külm koor, laske toatemperatuuril seista umbes 20-30 minutit. Puista peale mandlipuru ja kaunista vastavalt soovile.
6
Kui kook on jahtunud, pange see mitmeks tunniks külmkappi (võite öösel). Kook on valmis!
Kasulik nõu
Selles retseptis on palju suhkrut, kui piirduda ainult maiustustega, võite lisada 2 korda vähem või asendada see fruktoosiga.
Kui neid puuvilju pole käepärast, võite võtta ükskõik milliseid teisi.