Äärmiselt maitsev ja samal ajal lihtne retsept hapukoore baklažaanides. Baklažaanid ise on üsna maitsvad köögiviljad ja hapukoorega kombineerituna on need lihtsalt maitsvad. Petersell ja till täiendavad roogi maitset.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - pipar - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - petersell;
- - till;
- - hapukoor - 1 klaas;
- - taimeõli - 2 spl.;
- - nisujahu - 1 supilusikatäis;
- - baklažaan - 2 tk.
Kasutusjuhend
1
Koorige baklažaan üleliigsetest osadest, peske seejärel voolavas vees. Lõika viiludeks ja aseta viieks minutiks kuuma vette. Pärast määratud aega visake baklažaan kurnist välja ja laske vett välja voolata.
2
Järgmisena soola baklažaaniviilud, pipar ja leivapõhi nisujahus. Rulli ettevaatlikult, igast küljest.
3
Kuumutage praepann taimeõliga ja praege jahus küpsetatud baklažaani osi, kuni ilmub kuldne värvus.
4
Kuumuta ahi 200 ° C-ni. Pange praetud baklažaanid vormi ja täitke hapukoorega. Pange pann ahju ja küpseta kuni keedetud 40 minutit.
5
Tükeldage rohelised terava noaga peeneks, jahutage tassi kergelt ahjust välja võttes. Piserdage ürtidega ja serveerige lauale iseseisva roogina või koos mõne kerge köögiviljasalatiga.