Paljud on kuulnud sellisest roogist nagu lasanje. Kuid mitte kõik ei tea, et sellel roogil on palju variatsioone, mis ühel või teisel viisil erinevad üksteisest. Lasanje on omamoodi kultusroog. Seetõttu on lisaks teatud toodetele ka igal selle liigil oma legend. Ajad on kombeks kätte anda jõulude ajal kui Jeesuse Kristuse esimeste rüüde sümbol.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - taignalehed lasanje jaoks - 400 grammi;
- - oliiviõli - 150 milliliitrit;
- - kooritud kreeka pähklid - 200 grammi;
- - või - 100 grammi;
- - puru valget leiba - 150 grammi;
- - küüslauguküünt - 4 tükki;
- - Parmesani juust - 60 grammi;
- - lemmikmaitseained - omal äranägemisel.
Kasutusjuhend
1
Esimene samm on pähklite, küüslaugu ja leiva valmistamine. Vala kreeka pähklid keeva veega ja jäta mõneks minutiks. Sel ajal on vaja küüslauk kooridelt koorida, jahvatada leivapuru puruks ja kuivatada mikrolaineahjus. Tühjendage anumast vesi pähklitega ja eemaldage neist kõik kiled.
2
Seejärel viige kõik ettevalmistatud koostisosad köögikombaini kaussi või kasutage segisti. Valage neisse oliiviõli, lisage oma lemmikmaitseained ja jahvatage ühtlaseks kastmeks. Keetke ja soolake vett sügavas kastrulis. Keetke selles tainalehti, kuni need on keedetud vastavalt pakendil olevatele soovitustele.
Pange ahi temperatuurini 200 kraadi.
Riivi Parmesan.
3
Määri sobiv küpsetusvorm võiga ja aseta esimesed paar lasanjelehte. Pange neile veerand pähkli-küüslaugukastmest, pange keskele väike tükk võid ja puistake veerand riivitud parmesaniga. Pange veel kolm kihti samal viisil või kuni tainalehed saavad otsa. Viimane kiht peaks alati olema kaste, või ja juust. Pange pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20 minutit. Serveeri ajaja kuumaks, jagatud portsjoniteks ja kaunistatud oksakese rohelusega.
Kasulik nõu
Küpsetusaeg võtab umbes 40 minutit.
Täpsustatud koostisosadest piisab 4 portsjoniks.