Lapsepõlvest alates ei peeta tuttavaid apelsine piduliku laua peal enam eksootilisteks puuviljadeks, kuid mitte ükski puuviljaplaat ei saaks ilma nendeta hakkama. Määri oma puuviljakaunistused kaunilt viilutatud, erksate apelsinilõikudega!
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Apelsin on pehme tsitrusvili. Selleks, et ta ei kaotaks oma kuju ega mahla, kasutage viilutamiseks ainult teravat nuga.
2
Loputage apelsin hästi, isegi kui te ei kavatse seda laua peal oleva koorega serveerida.
3
Lõika apelsin rõngasteks, lõigates selle üle. Liikuge varsilt paralleelse servani. Proovige teha lõikeid võrdse vahemaa tagant, siis on rõngad siledad ja kenad. Kui soovite ühest apelsinist rohkem portsjonit teha, jagage ettevalmistatud viilud pooleks. Sööge puuvilju, sirutades sõrmedega poolringi, vabastades viilud.
4
Lõika apelsin viiludeks, säilitades koore alusena. Esiteks jagage apelsini viljad pooleks. Pange pool apelsini tasapinnast üles ja hakake ühest servast ühtlaseid viilusid lõikama.
5
Apelsini saab serveerida kooritud viiludega, näiteks mandariiniga. Selleks koorige puuviljad nahalt ettevaatlikult, kahjustamata viljaliha. Koorige apelsin valgest kilest sõrmedega: see muudab puuviljad esteetiliselt meeldivamaks. Uurige kooritud apelsini ja määrake, kuidas selle viilud asuvad. Aidates ennast nuga, murra puuviljad viiludeks. Puhastage need kilest.
6
Üllatage oma külalisi väikeste apelsiniviiludega. Lõika apelsin rõngasteks. Terava noaga lõigake rõngastelt koor, puhastades need kilest. Lõigake kooritud rõngast väikesed kolmnurksed viilud piki visandatud valgeid jooni, puhastades ka nende perimeetri kilest. Pange viilud taldrikule, kaunistades neid piparmündilehtede või mandlilaastudega. Pange keskele veidi purustatud jääd.
7
Kaunista laud oranži päikesega. Lõika puuviljad rõngasteks, hoides kogu koort. Lõika apelsini viljalihast vertikaalne lõige ja keera rõngas väljapoole. Nii et keskel on särav koor ja servades - päikesevalgus tsitruseliste viljalihast.
Pöörake tähelepanu
Niisiis, kõigepealt peske apelsinid hoolikalt läbi, kuna koor puutub kokku jookide klaaside ja koostisosadega. 1. Lihtsaim teenetemärk on lõigata apelsin poolkuu viiludeks. Võtke apelsin, lõigake see ringidesse, iga tükk pooleks, sellise poolkuu keskele tehke väike sisselõige, millega kinnitate apelsini viilud klaasi servale.
Kasulik nõu
Enne apelsini tükeldamist tuleb see põhjalikult pesta ja kuivatada. Apelsini ilusaks lõikamiseks on palju võimalusi. Saadud ümmargused viilud saab lõigata kaheks osaks, tuulutades need tasasele plaadile. Apelsini viiludeks lõikamiseks, ilma koort eemaldamata, peate selle jagama võrdselt kaheks osaks. Pange pool lõigatud ja identseteks segmentideks.