Kuivatatud puuviljad on toiteväärtused ja kasulike ainete rikkad, lisaks on nad ise maiuspala. Turult ostetud kuivatatud puuviljad ei ole sageli eriti ahvatleva väljanägemisega. Tuhmid, tolmused, kuivad ja kortsulised puuviljad ei tundu nii isuäratavad kui puhas kilekottide erksavärvilised kuivatatud puuviljad. Tõsi, pesta tuleb nii neid kui ka teisi, hoolimata sellest, kui puhtad need välja näevad.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Pange kuivatatud puuviljad mahutisse, valage need üle keeva veega ja jätke 10-15 minutiks. See meetod aitab suuremal määral pesta kemikaalid ja õlid, mida tootjad kasutavad kuivatatud puuviljade töötlemiseks, et anda neile turustatav välimus ning eemaldada puuvilja pinnalt tolm ja mustus. Kuid see meetod vähendab märkimisväärselt toitainete ja vitamiinide hulka pikaajalise kuuma veega töötlemise tõttu.
2
Loputage lahtised kuivatatud puuviljad (turult) mitte liiga kuuma voolava vee all, et liiv ja mustus pesta, seejärel pange need sooja vette pisut leotada, kuivatage tasasel pinnal. See on õrnem viis toitainete ja vitamiinide säilitamiseks. Ärge peske kuivatatud puuvilju seebi või muude puhastusvahenditega - need imenduvad kiiresti kooresse ja viljalihasse ning seejärel on neid võimatu lõpuni pesta.
3
Loputage kilekotist (poest ostetud) kuivatatud puuvilju voolavas vees. Hoidke neid lihtsalt külma vee all. Kui kavatsete oma lapsele kuivatatud puuvilju anda, peske neid pärast pesemist kiiresti keeva veega. Kui pakendist kuivatatud puuviljad on veidi kuivatatud, pange need külma veega anumasse ja jätke mitu minutit. Pakendi kuivatatud puuviljades pole praktiliselt mustust ega tolmu, kuid neid töödeldakse ka mitmesuguste kemikaalidega, et anda neile isuäratav ja värske ilme.
4
Ärge hoidke pestud kuivatatud puuvilju liiga kaua. Neile pesemise ajal jäänud niiskus aitab kaasa hallituse tekkimisele. Ärge loputage riknenud kuivatatud puuvilju, parem on need kohe prügikasti saata. Ärge keetke hallitanud kuivatatud puuvilju. Kuumtöötlemine aitab vabaneda hallituse seentest ja muudest bakteritest, kuid tapab ka kõik kuivatatud puuviljades sisalduvad toitained, muutes need steriilseks ja maitsetuks.