Igal marineeritud köögiviljal on terav, magushapu maitse ja see sobib suurepäraselt praetud lihale. Squash pole erand. Mitmekesistage oma talvelauda ja tehke marineeritud squash.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg squash;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 1 leht mädarõika;
- - 1 loorberileht;
- - küüslaugu herned;
- - 2 tilli vihmavarju;
- - 3 lehte sõstar;
- - 3 kirsilehte;
- - äädikas 25%;
- - suhkur;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Pese squash, puhastage seemned. Lõika tükkideks. Kastke 3 minutit keeva veega. Selle saamiseks kõnnil lebada, et liigne vedelik saaks ära voolata.
2
Keetke purgid. Loputage soojas soojas vees. Steriliseerige. Keetke metallkorgid.
3
Me võtame kolmeliitrised purgid. Altpoolt panime tilli vihmavarjud, kirsi, sõstra, mädarõika lehed.
4
Koorige küüslauk ja lõigake õhukesteks viiludeks. Ja pange igasse purki 5.
5
Vooderdage veidi jahtunud squashitükid purkidesse.
6
Valmistage marinaad ette: 1 supilusikatäis soola ja 2 supilusikatäit suhkrut liitri vee kohta. Keetke keemiseni.
Lisage pipraterad ja loorberilehed. Ja valage purki keeva marinaadiga, nii et vesi loksub üle selle.
7
Pangad pannakse külma ahju. Kuumutage temperatuurini 130 kraadi ja hoidke sellel temperatuuril 20 minutit.
8
Eemaldage purgid ahjust. Valage igasse teelusikatäis äädikat. Keerake kaaned kokku. Pöörake tagurpidi ja pange "karvkatte" alla 6 tunniks. Seejärel puhastage külmas kohas.
Pöörake tähelepanu
Kui võtsite konserveerimiseks noori squashi, pole koorimine vajalik.
Kasulik nõu
Võite ka suvikõrvitsat marineerida.