Kakuke on kondiitritoodetest valmistatud kaneeli ja suhkruga piserdatud magus kukl. Selle nimi pärineb vene verbist "lapik".
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - piim - 1 klaas;
- - kuivpärm - 1 tl;
- - muna - 1 tk;
- - sool - ½ tl;
- - suhkur - ½ tassi;
- - jahu - 2 klaasi;
- - või - 2 supilusikatäit.
- Täidise jaoks:
- - või - 1 supilusikatäis;
- - õunad - 2 tk;
- - natuke sidrunimahla;
- - martsipan - 1 klaas;
- - jahvatatud kaneel - 1 tl.
Kasutusjuhend
1
Sõtkuge pärmitaigen märgitud koostisosadest ja laske soojas kohas kerkida. Kuni tainas on tulemas, valmista kuklitele õunatäidis.
2
Koorige õunad, eemaldage keskmine ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Selleks, et õunad ei mustaks, piserdage neid sidrunimahlaga. Purusta martsipanimass käsitsi või tükelda.
3
Sulatage või ja lisage sinna kuubikud, soojendage neid sõna otseses mõttes 2 minutit ja eemaldage tulelt. Pange kaneel ja martsipan õuntesse.
4
Sõtku tainast ja rulli see üsna õhukeseks. Selle paksus peaks olema umbes 7 mm. Laota täidis ühtlase kihina tainale ja rulli rulli. lõika see võrdseteks tükkideks.
5
Määri küpsetusplaat margariini või taimeõliga, pane sellele viilud ja jäta 20 minutiks sooja kohta seisma, et kuklid taas üles kerkiks. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta selles kuklid õuntega 12-15 minutit.
6
Pange ettevalmistatud kuklid kaussi, piserdage kergelt veega ja katke puhta lapiga või rätikuga. laske neil veidi jahtuda. kuklite koor muutub pehmeks ja need ise sulavad lihtsalt suus ära.
Pöörake tähelepanu
Serveeri õuntega soojad kuklid.