Mannick on üks lihtsamaid omatehtud kooke. Selle ettevalmistamiseks ei vaja te kalleid koostisosi ja tunde vaba aega - kook küpsetatakse kõigest poole tunniga ja süüakse suure mõnuga. Jah, ja figuuri jaoks on see peaaegu kahjutu - eriti kui küpsetate manna ilma jahuta.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 3 muna;
- - 1 tass manna;
- - 1 klaas suhkrut;
- - vanilliin noa otsa.
- Immutamiseks:
- - 0, 5 tassi piima;
- - 0, 5 tassi suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Edu võti on munade peksmine põhjalikult. Võtke aega - lopsakad oravad ja hoolikalt purustatud munakollased tagavad piruka maitse, õrnuse ja õhulisuse õrnuse. Veenduge, et toit oleks värske - üks liisunud munarakk võib koogi ära rikkuda.
2
Klopi munad õrnalt lahti ja eralda munakollased valkudest. Kõige parem on seda teha eraldi tassil ja seejärel lisada valgud ja munakollased koguvõimsusele. Nii väldite ohtu, et juhuslikult satuvad munad tainasse. Kui koore tükid on valgu sees, eemaldage need paberrätiku nurgaga.
3
Lisage munakollastega sügavasse kaussi suhkur. Hõõruge segu puulusikaga kuni suhkru valgenemiseni ja täieliku lahustumiseni, seejärel valage vanilliin ja segage uuesti hästi. Eraldi kausis vahusta valged tugevaks vahuks. Seda saab teha viski, kahvli või käsisegisti abil. Vaht peaks moodustama teravad, langevad tipud.
4
Mahutis, kus munakollased on väikeste portsjonitena, lisage vaheldumisi vahustatud valke ja manna. Segage tainast õrnalt alt ülespoole, nii et valgud ei kukuks. Viimane osa peaks olema valgud. Korralikult valmistatud tainas peaks olema õhuline ja mitte liiga vedel.
5
Vala piima hautisepaaki, lisage suhkur. Pange segu pliidile ja segage, keedetakse. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud. Hoidke piimasegu soojas - koogi leotamisel peaks see olema kuum.
6
Vala taigen ettevaatlikult sügavasse vormi, silu piruka pind ühtlaseks. Pange manna eelkuumutatud temperatuurini 200 ° C ahju ja küpsetage kuni kuldpruunini. Koogi küpsetamise astet saate kontrollida, läbistades selle puust varrega. Kui manna on valmis, jääb see kuivaks. Kui kook on pruunistunud, kuid tainas on niiske, katke vormi ülaosa fooliumiga ja asetage see ahju alumisse sektsiooni.
7
Eemaldage valmis kook ahjust ja täitke see kohe kuuma piima siirupiga. Ärge unustage eemaldada pinnale moodustunud vahud. Piimasegu imendub manna koheselt. Oodake 10 minutit ja lõigake seejärel pirukas tükkideks. Jätkake ettevaatlikult - mannick mureneb palju.
8
Valmis manna ilma jahuta saab kaunistada värskete marjade, vahukoore või šokolaadikastmega. Kuid see on maitsev ja ilma täiendavate lisanditeta. Mannikut saab tarbida soojas või külmas vormis. Serveeri omatehtud pirukas värskelt pruulitud rohelise või musta teega.
Pöörake tähelepanu
Manna küpsetamiseks ärge kasutage poolitatud vormi - taigen võib lekkida.