Kõige populaarsem pirukas suvel ja sügisel on charlotte. Kodused õunad ja õrn saiake - mis võiks olla maitsvam. Toiduvalmistamise lihtsus võimaldab teil küpsetada sarnast magustoitu vähemalt iga päev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 400 g õunu,
- - 170 g jahu,
- - 150 g suhkrut
- - 3 muna
- - 1 tl ilma soolata.
Kasutusjuhend
1
Vahusta kausis kolm muna, lisa 150 grammi suhkrut (võid kasutada nii tavalist kui ka pruuni), klopi kuni kohevaks (3–5 minutit).
2
Sõeluge 170 grammi jahu. Soovi korral võid piruka suurema täidluse saamiseks mitu korda läbi sõeluda.
3
Vahustades (väikestel kiirustel), lisa munamassile jahu (lisa väikeste osadena). Seejärel lisage taignale teelusikatäis soola, vahustage ühtlaseks.
4
Täidise jaoks. Loputage õunad, lõigake südamik ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Piruka jaoks võite kasutada mis tahes erinevaid õunu (sõltuvalt teie eelistustest). Valmistamisel on peamine see, et õunad oleksid küpsed.
5
Määrige koogipann (läbimõõt 22 cm) väikese koguse võiga. Pange ettevalmistatud õunad vormi. Laota tainas üle õunakihi.
6
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange vorm koos toorikuga 30-40 minutiks ahju. Selle aja jooksul peaks piruka ülaosa muutuma pisut jämedaks. Eemaldage valmis õunakook, jahutage veidi, eemaldage ettevaatlikult vormist, viige kaunisse nõusse, puistake tuhksuhkruga ja serveerige aromaatse teega.