Ainult pool tundi - ja hämmastavalt maitsvad ja tervislikud muffinid on juba teie laual!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 suur ja küps banaan;
- - 150 g täisterajahu;
- - 0, 75 tl küpsetuspulber;
- - 0, 75 tl sooda;
- - näputäis soola;
- - 150 ml petipiima;
- - 50 g Demerara suhkrut + 1, 5 tl;
- - 1 väike muna;
- - 35 g võid;
- - 100 g mustikaid.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Valmistame koogikeste vormid: joondame need küpsetamiseks spetsiaalsete mansettidega või määrige võiga. Kui küpsetate silikoonis, võite selle lihtsalt veega kergelt puistada.
2
Sulatage või veevannis või mikrolaineahjus ja jahutage veidi. Eemaldage banaanilt koor ja sõtkuge kahvli, tõukuri või segistiga kartulipüreeks. Eraldi sõeluge jahu sügavasse kaussi, kus on sooda, küpsetuspulber ja näputäis soola. Segage 50 g suhkruga. Segu keskel valmistame kaevu, kuhu lisame muna, või ja piima. Lisage banaanipüree ja segage spaatliga. Te ei tohiks pikka aega sõtkuda, muidu pole muffinid suurepärased! Lisage mustikaid ja segage uuesti õrnalt, püüdes marju mitte purustada.
3
Laotame taina vastavalt vormidele, jättes need veidi täidiseta. Saadame ahju umbes 25 minutiks: valmis muffinid peaksid muutuma kuldseks ja tõusma ning tikk või hambaork peaks neist kuivama tulema. Valmis koogikesi saab veel puistata kuuma 1, 5 tl. pruun suhkur ja serveeri.