Kuum koer on maitsev kohene kukkel, kuid ostetud roog on üsna kahjulik ja kõrge kalorsusega. Maitsva täidisega lõhnavatest kuklitest valmistatud omatehtud kuumkoerad on hoopis teine asi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 klaas piima;
- - 2 muna;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - 1 supilusikatäis suhkrut;
- - 1 tl soola;
- - 400 grammi jahu;
- - 1 tl kuivpärmi.
Kasutusjuhend
1
Kuumutage piim madalal kuumusel, kuid ärge pange seda keema. Võtke sügav kauss ja valage sinna pool kuumutatud piimast, valage kuiva pärmi, samuti granuleeritud suhkrut. Segage koostisosad hoolikalt, et suhkur täielikult lahustuks, ja asetage kauss sooja kohta, näiteks aku või gaasipliidi lähedusse.
2
Kui taignale ilmub omamoodi pärmivaht, pekske eraldi väikeses plaadis üks kana muna soolaga ja lisage see tainasse. Seejärel valage taignasse 370-380 grammi jahu, segage hoolikalt, valage seejärel tainasse vajalik kogus taimeõli, segage uuesti.
3
Kata tainas köögirätikuga ja pane pooleks tunniks sooja kohta tagasi. Selle aja jooksul peaks teie testi maht suurenema umbes kolm korda. Pärast aja möödumist lisage taignale ülejäänud jahu, sõtkuge ja jätke veel kahekümneks minutiks.
4
Kui tainas on täielikult valmis, asetage see väikese koguse jahuga eelpuistatud lauale, sõtkuge paks tainas ja jagage kuklite jaoks võrdseteks osadeks. Vormi igast osast kook.
5
Rullige iga kook kahelt küljelt keskele, näputage keskele. Hot dogi kuklid peaksid olema ristkülikukujulised, seega andke taignale vajalik kuju.
6
Määrige iga kuklit väikese koguse taimeõliga ja asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile, mis on eelnevalt asetatud pärgamendipaberiga. Pange rullid ahju, kuumutatud temperatuurini 200 ° C, ja küpseta neid kakskümmend minutit. Selleks, et teie rullid muutuksid roosiliseks, määrige viis minutit enne keetmist nende pekstud muna munaga.
7
Pärast aja möödumist eemaldage kuklid ahjust, laske neil mõnda aega seista ja eemaldage seejärel küpsetusplaadilt.
Pöörake tähelepanu
Kuum koera ettevalmistamiseks piisab, kui kuklid lõigatakse pikuti ja pannakse maitsvat täidist sees. See võib olla küpsetatud vorst, nagu traditsioonilises versioonis, või hakkliha, peekon, juust, salat, tomati- ja kurgiviilud, ketšup ja majonees.
Sellise koduse kiirtoidu andmine lastele pole ohtlik, sest teate, millest teie hot dog on tehtud.
Kasulik nõu
Pange kuklid küpsetusplaadile, veenduge, et nende vahel oleks vahemaa, kuna need küpsetamise ajal tõusevad.
Et teie hotdog oleks veelgi maitsvam, piserdage enne küpsetamist seesamiseemneid, võite lisada ka natuke küüslauku ja ürte.
- Üksikasjalik retsept
- Fotoga samm-sammult võimalus