Pärmita pannkoogid on kuulsate küpsetiste maitsev, kiire ja taskukohane versioon. Sellised pannkoogid valmistatakse palju kiiremini kui pärmi versioon, kuid need pole maitsest halvemad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 grammi nisujahu;
- - 2 muna;
- - 3 supilusikatäit taimeõli;
- - 400 milliliitrit piima;
- - 1/2 tl soola;
- - 2-3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- - 1/2 tl soodat.
Kasutusjuhend
1
Ilma pärmita pannkookide küpsetamiseks võtke suur sügav kauss või roog, milles valmistate taina. Murdke nõusse kaks kanamuna, lisage neile siis vajalik kogus granuleeritud suhkrut ja segage koostisosi põhjalikult kuni vahuseks.
2
Jätkates munade peksmist granuleeritud suhkruga, alustage järk-järgult piima lisamist. Parem on see, kui see pole külm, vaid toatemperatuuril. Seejärel lisage söögisoodat ja soola, segage koostisosi hästi, veenduge, et granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud ja segu on homogeenne.
3
Alustage kaussi järk-järgult sõelutud jahu lisamist, jättes samal ajal meelde, et peaksite segama, nii et ei moodustuks tükke. Vala kogu vajalik kogus jahu. Konsistentsi järgi peaks saadud tainas sarnanema õhukese hapukoorega.
4
Pärast koostisosade põhjalikku segamist lisage pannkoogitainasse kolm supilusikatäit taimeõli ja segage uuesti. Taimeõli võite asendada võiga.
5
Jääb alles pannkookide küpsetamine. Selleks valmistage pann ette, eelnevalt määrides seda väikese koguse taimeõliga. Pange pann keskmise kuumusega üle ja kuumutage seda enne esimese tainaosa valamist korralikult.
6
Valage pannile väike kogus tainast, küpsetage pannkooki 25-30 sekundit mõlemalt küljelt. Kui esimene pannkook on küpsetatud, võite proovida seda suhkru osas, kui tainas osutus värskeks, lisage sellele vajalik kogus granuleeritud suhkrut ja jätkake pannkookide küpsetamist.
7
Kui pannkoogid ilma pärmita on valmis, voldi need virna ja serveeri lauale. Muide, selliste maitsvate pannkookide täidisega võite tulla kõige mitmekesisem. Selleks võivad olla karamelliseeritud õunad või muud puuviljad, kodujuust, vahukoor, mesi, marjad või lihatäidised, keedetud muna, kapsas, praetud seened või kartul.
Pöörake tähelepanu
Kui pärast küpsetamist katke pannkoogid kaanega, muutuvad nad mõne aja pärast pehmemaks, suurema efektiivsuse saavutamiseks võite neid määrida väikese koguse võiga.
Kasulik nõu
Granuleeritud suhkru kogust tainas saab muuta sõltuvalt pannkookide jaoks ette nähtud täidisest, liha- ja soolatäidiste puhul võib selle täielikult välistada.
Pärmi originaalsuseta pannkookide saamiseks lisage otse taignale vanilje, kaneel, riivitud marjad ja puuviljad ning asendage suhkur meega.