Kaerahelbeid ei kasutata mitte ainult kiirete ja tervislike hommikusöökide valmistamiseks. Need sobivad suurepäraselt maitsvate küpsetiste ja eriti küpsetiste valmistamiseks. Miski ei üllata omatehtud küpsiste maitset. Ja see aroom, mis täidab kogu meie korteri, tuletab meile meelde lapsepõlve lõhna. Kaerahelbeküpsiste valmistamise retsept on väga lihtne, see ei võta palju aega ja küpsised osutuvad palju maitsvamaks kui need, mida iga päev poest ostame.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- jahu - 250 g;
- suhkur - 250 g;
- kaerahelbed - 250 g;
- või - 200 g;
- munad - 2 tk;
- mesi - 1 spl;
- kreeka pähklid - 1 spl;
- rosinad - 0, 5 spl;
- küpsetuspulber.
Kasutusjuhend
1
Alustuseks sõeluge jahu ettevaatlikult üks või mitu korda läbi sõela. Pärast seda pange sõelutud jahu spetsiaalsesse kaussi, milles valmistate oma taina. Lisage suhkur, kaerahelbed jahu ja segage hästi. Küpsetamiseks peate valima teravilja jämedama versiooni. Siin sobivad kõige paremini Herculese helbed, neid saab osta igast toidupoest. Eelnevalt võib kaerahelbed läbi viia suhkruga hakklihamasinas või jahvatada kohviveskis. Kuid see pole üldse vajalik, kuna mõned inimesed eelistavad täisteraviljadest küpsiseid.
2
Segusse pange pehmendatud või ja hõõruge seda kätega, kuni moodustuvad puru. Parim on see, kui õli on kergelt sulanud, kuid mitte täielikult vedel. Selleks peate selle eelnevalt külmkapist välja saama.
3
Nüüd lisage neile munad, mesi, pähklid ja rosinad. Segage kõik uuesti korralikult läbi. Lõpus segades vala küpsetuspulber. Selle tulemusel peaks teil olema viskoosne tainas. Pärast seda on vaja panna see kümneks kuni viieteistkümneks minutiks külmkappi, et see saaks paremini leotada.
4
Pärast aja möödumist eemaldage tainas külmkapist. Jaotage see teelusikaga õrnalt määritud küpsetusplaadile koos kõigi rasvainete või päevalilleõliga. Enne küpsiste saatmist ahju laske sellel veidi toatemperatuuril seista. See ei võta palju aega, kümme kuni viisteist minutit on täiesti piisav. Küpsetage küpsised ahjus temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi Celsiuse järgi kakskümmend kuni kakskümmend viis minutit kergelt pruuniks.
5
Selleks, et küpsiseid mitte kuivatada, võite ahi kaks kuni kolm minutit varem välja lülitada. Siis muutuvad teie küpsised pehmeks ja rabedaks.
Kasulik nõu
Valmis küpsised võib lamedale plaadile panna ja kaunistada hakitud pähklite või riivitud šokolaadiga.