Caesari salat on meie aja kulinaarne hitt. Seda pakutakse peaaegu kõigis kohvikutes ja restoranides, seda saab kodus hõlpsalt ja kiiresti valmistada, sellel on meeldiv ja huvitav maitse. Caesari peamine koostisosa on kana, nii et peate selle valmistamiseks erilist tähelepanu pöörama, et salat oleks edukas.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
Caesari jaoks on kõige parem võtta kana rinda, kuna see on kana kõige kõhnem osa. Toiduvalmistamisel on kõige olulisem mitte seda kuivatada.
Niisiis, võta kanarind ja loputa külma vee all.
Lõika rind osadeks nii, et pärast keetmist saaks neid kohe salatisse panna.
Pange viilud sügavasse kaussi, puistake soola, musta pipraga, lisage veidi sidrunimahla (see annab rinnale pehmuse ja parandab selle maitset). Jäta pooleks tunniks.
Samal ajal eelsoojendage ahi. Nüüd saate valida teile sobiva valiku:
- küpseta rinda võiga;
- küpsetage rinnad fooliumis.
Võiga küpsetades jääb kana maitsev koorik, liha on aga kerge kuivatada. Fooliumis küpsetades võtab see natuke kauem aega, koorikut ei teki, kuid liha ei kuivata üle.
Pärast seda, kui olete rinna eelsoojendatud ahju pannud, jälgige aega. Kuna tükid on väikesed, valmivad nad väga kiiresti - umbes 20 minutiga.
Esimesed 15 minutit küpsetage rinda keskmise kuumusega, nii et see ei kuivaks. Enne väljalülitamist tõstke temperatuur maksimaalseks: see muudab liha väljastpoolt väga maitsvaks ja jääb seest mahlakaks.
