Mustikad on väga maitsev ja tervislik marja. See sisaldab selliseid kasulikke aineid ja vitamiine nagu mitmesugused orgaanilised happed, vitamiinid C, B1, B2, PP, mangaan jne. Seda saab tarbida värskelt, võite sellest valmistada kompotti, moosi, veini või valmistada imelist mustikakooki.. Pealegi võib sellise koogi tainas olla nii liivane kui ka küpsisetort. Ja mustikakooki saate teha ilma küpsetamiseta või marmorikoogi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 10 portsjonit kooki:
- 300 g mustikaid;
- mõni kaneel või vanill;
- 600 g kodujuustu ja jogurtit;
- 250 g vahvleid;
- 400 g suhkrut;
- 150 g võid;
- 1 tass koort (rasvasisaldus 22%);
- 4 tl želatiin.
Kasutusjuhend
1
Marmorjas mustikakoogi valmistamiseks võta 300 grammi mustikaid. Loputage ja läbige see. Pange kaunistamiseks mõned marjad kõrvale ja püreestage ülejäänud kartulipüree. Lisaks võite kartulipüree pühkida läbi sõela.
2
Kuumuta ahi 180 ° -ni. Jahvatage vahvlid (saate need läbi hakklihamasina). Sega vahvlid sulavõiga. Koogi aromaatseks muutmiseks lisage sellele segule veidi kaneeli või vanilli. Pange saadud mass küpsetusnõusse, tasandage selle pind. Küpsetage ahjus 10 minutit, seejärel eemaldage ja laske täielikult jahtuda.
3
Kuni kook jahtub, klopi kohupiim muna ja suhkruga läbi. Mass peaks olema homogeenne. Leota želatiin vees. Kui želatiin on valmis, lisage see kreemile ja segage hästi. Seejärel vala osa koorest želatiiniga kohupiimamassi ja lisa osa mustikapüree hulka.
4
Jahtunud koogile pane kõigepealt kohupiima mass ja siis mustikas. Marmormustri õppimiseks segage koogi pealmine kiht. Enne kihtide paigutamist mähkige küpsetusnõu küljed pärgamendipaberiga.
5
Pange kook külmkappi, kuni kodujuustu ja mustika mass on täielikult külmunud. Pärast seda eemaldage kook külmkapist ja eemaldage see vormist. Kaunista mustikatega, mille olete varem välja pannud. Võite veel puistata tuhksuhkrut peale või kaunistada piparmündiga. Kõik, tee kook on valmis.