Aeglases pliidis küpsetatud hautis on väga pehme, mahlane ja õrn. Sellist suus olevat aromaatilist ja sulavat liha ei saa tavalisel pannil või pannil küpsetades. Aeglasest pliidist pärit liha-guljaši maitset saab võrrelda ainult pottides küpsetatud lihaga. Tõsi, pottides küpsetamine on üsna tüütu, aeglases pliidis on see protsess lihtsustatud miinimumini ja tulemus on lihtsalt hämmastav.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 800 gr. veiseliha;
- - 1 suur sibulapea;
- - 1 suur porgand;
- - 1 spl. lusikas jahu;
- - 2 spl. supilusikatäis tomatipastat;
- - 2 spl. supilusikatäit taimeõli;
- - 1 spl. lusikas paprikat;
- - 2 loorberilehte;
- - sool, maitse järgi must pipar.
Kasutusjuhend
1
Loputage veiseliha külma voolava vee all, eemaldage liigne niiskus, asetades selle paberrätikuga, ja lõigake liha keskmisteks kuubikuteks.
2
Aeglane pliit kuulub programmi "Praadimine" või "Küpsetamine", lisage kaussi taimeõli ja laske sellel mitu minutit soojeneda. Haki sel ajal sibul õhukesteks poolrõngasteks ja riivi porgandid.
3
Pange viilutatud veiseliha multikookeri kaussi, seda tuleks teha väikeste partiidena, segades iga kord, et liha ei väljuks korraga palju mahla. Veiseliha tuleks hautatud umbes 5 minutit.
4
Lisage tükeldatud köögiviljad lihale ja praege kõik koos veel 3-4 minutit, aeg-ajalt segades.
5
Valage multikooki mahutisse 3 tassi keeva veega või veiselihapuljongit, pipart, soola, lisage jahvatatud paprika, tomatipasta ja jahu. Segage kogu sisu hoolikalt ja lisage maitsmiseks 2 loorberilehte. Lülitage multivac režiimile "Kustutamine" ja seadke taimer 1 tund 30 minutiks.
6
Valmis veise guljašši saab maitsestada värskete ürtidega. Kõrvalroaks sobivad ideaalselt kartulipüree või murenev riis.