Nõu koosneb riispaberist, mille sisse on ilusti mähitud krevettide ja porrulaugu salat. See esitlus pole mitte ainult originaalne, vaid ka mugav.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Salati jaoks:
- - krevetid - 12 tk;
- - Korea porgandid - 100 g;
- - värske kurk - 2 tk;
- - salatilehed - 4-5 tk;
- - küüslauk - 2-3 nelki;
- - piparmünt - 2 haru;
- - porrulauk - 8 tk.
- - riisipaber - 4 tk.
- Tankimiseks:
- - sojakaste - 2 spl.;
- - oliiviõli - 1 spl;
- - palsamiäädikas - 1 tl;
- - pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Valmista krevetid. Pidage meeles, et krevetid, nagu ka mereannid, vajavad minimaalset kuumtöötlust. Seetõttu lugege krevettide pakendilt, millise toote ostsite. Kui delikatess on toores, on see halli välimusega, keedetud roosa.
2
Sagedamini pakuvad nad poes kooritud krevette, mis on keedetud tehases. Pange külmutatud krevetid sõelale, valage keeva veega. Kui jää on mereannid ära sulanud, kasta need pannile. Vala krevetid uuesti keeva veega ja keetke 30-40 sekundit. Nüüd saate krevetisalatit küpsetada.
3
Pese kurk voolavas vees, tükelda madala õlgedega, pane kaussi.
4
Loputage ja raputage piparmündist üleliigne vedelik, hakige peeneks, pange eraldi anumasse. Koorige küüslauguküünt, tükeldage peeneks, segage piparmündiga. Jahvatage küüslauk piparmündiga uhmris, laske toodetel nende aroom ilmneda. Vala riivitud toodetesse oliiviõli, palsamiäädikas ja sojakaste. Maitsesta pipraga. Soovi korral tilgutage mõni tilk laimi või sidrunimahla.
5
Ole valmis töötama riisipaberiga, kuumuta vett kuni sooja. Selles riisipaberi niisked lehed. Pikka aega ei tasu seda käes hoida, sest tööd on keerulisem teha.
6
Laota riisilehe ühele küljele kurgid, sibulad ja porgandid. Pange välja lehtsalati leht. Maitsesta kastmega ja alusta kohe lehe mähkimist. Kata toit kolme krevetiga. Järgmisena mähkige riisipaberi teine serv. Lao valmis salat krevettide ja köögiviljadega taldrikule ja serveeri.