Krevetid brändis - lihtne valmistada, kuid väga maitsev ja tõhus roog, millega üllatate kindlasti kõiki.
Valige oma retsept
Vajame: peata tiigerkrevette, umbes 50 grammi konjakit, rasvakoort, teie maitse järgi salatisegu, sektsioone, õli.
Sulatage krevetid ja puhastage, eemaldage sool, tehes pikisuunalise sisselõike tagaküljele ja siludes samal ajal küljele. Valmistame salati. Poest pärit salatilehed või valmis salatisegu maitsestatud oliiviõli, sidrunimahla, soola ja pipraga.
Võite oma maitsele lisada kirsstomati või julienne'i punase paprika viilusid, punane värv annab meeldiva kontrasti. Katsetage julgelt tankimisega.
Nüüd, kui kõik vajalikud ettevalmistused on lõpule viidud, võime liikuda otse praadimise juurde. Prae oliivõliga kuumutatud praepannil meie krevetid kuni keedetud, kuni need muutuvad punaseks ja kohupiim, sool ja pipar.
Valage pannile konjak ja pange see ettevaatlikult tulele. Seda tehakse nii, et alkoholid põlevad ning meile jääb alles maitse ja aroom.
Niipea kui bränd on läbi põlenud, lisame koort ja aurutame neid veidi, kuni kergelt paksenenud. Saadud kaste peaks olema kergelt kreemja värvi ja jogurtijoogi konsistentsiga.
Plaadi keskel panime oma salatist padja suurejoonelisse purki, seejärel servadele ja peal levitame krevette ja valame iga kastme.