Kalmaar on väga tervislik toode, mis on oma väärtuse poolest võrreldav kala ja oma toitumise poolest lihaga. Kalmaarirümpade kasutamisel on palju erinevaid retsepte, kuid võib-olla kõige ebatavalisem ja originaalsem roog on täidisega kalmaar. Täidisena võite kasutada mis tahes tooteid, samuti kapsarullide, paprikate ja kreppide täidiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 kalmaari rümpa;
- - 200 g seeni;
- - 2 kana muna;
- - 2 spl. supilusikatäit taimeõli;
- - 1 sibul;
- - 100 g juustu;
- - 1 klaas hapukoort;
- - 1 klaas majoneesi;
- - 1 spl. supilusikatäis jahu;
- - rohelised;
- - sool, maitseained maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Peseme kalmareid voolava vee all, puhastades need sisekülgedest ja kilest. Kõik see tuleb teha ilma rümpa lõikamata.
2
Jahvatage seened ja sibul. Lülitage aeglasel pliidil programm "Praadimine" sisse, lisage kaussi veidi taimeõli ja praege sellel hakitud seeni sibulaga 10 minutit.
3
Hõõrume keedetud mune ja juustu jämedale riivile, hakime värsked ürdid peeneks.
4
Eraldi sügavas tassis segage praetud seened sibula, riivitud munade ja juustuga, lisage hakitud rohelised ja segage kõik hoolikalt. Saadud segu tuleb soolata ja maitsestada vürtsidega.
5
Me toome kalmaarirümbad ettevalmistatud täidisega ja kinnitame kõik augud ja sisselõiked puust varraste või hambaorkudega.
6
Eraldi konteineris valmistage majoneesi ja hapukoore segu.
7
Me panime multikookeri põhjas täidisega kalmaarid, täitke need ettevalmistatud seguga, sulgege kaas ja keetke nõu 40 minutit režiimis "Hautamine". Pärast piiksu avage kaas ja kontrollige kalmaari valmisolekut hambaorkuga.
8
Enne serveerimist eemaldage varred. Täidisega kalmaari saab serveerida tervikuna või lõigata rullides. Seda roogi saab süüa nii soojalt kui ka külmalt.