Kala on suurepärane dieettoode, mis sisaldab tohutul hulgal inimkeha jaoks väärtuslikke aineid. Makrellil on imeline maitse ja valmistamise lihtsus ning see sobib hästi ka paljude teiste toodetega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 550 g värskelt külmutatud makrelli;
- - 1 porgand;
- - 145 g sibulat;
- - 520 g šampinjone;
- - 50 g manna;
- - 50 ml majoneesi;
- - sool;
- - paprikate segu;
- - pune;
- - 30 ml taimeõli;
- - paprika ja karri;
- - sidrun, maitseroheline serveerimisel.
Kasutusjuhend
1
Puhastage kala, eemaldage kõik uimed, pea, saba ja sisemused. Loputage hoolikalt voolava vee all, kuivatage lapiga, lõigake pikisuunas ja eemaldage katuseharja. Seejärel riivige soola, pipra ja pune.
2
Koorige ja tükeldage sibul ja porgand. Pese, kuivata, tükelda ja prae seened päevalilleõlis koos sibula ja porgandiga. Lisage neile soola, paprikat ja manna. Segage kõik hoolikalt.
3
Pange makrell lõikelauale, määrige seest majoneesiga ja pange täidis. Seejärel ühendage kala pooled ja siduge tugev niit.
4
Viige kala õlitatud fooliumile, valage peale majonees ja puistake maitsestusainetega. Seejärel mähkige see fooliumisse ja küpsetage ahjus 35 minutit.
5
Kala pinna roostevabaks muutmiseks võite mõni minut enne valmisolekut fooliumi avada.