Oma kätega küpsetatud omatehtud vorst pakub rohkem rõõmu kui ostetud. Lisaks ei ole tal ebameeldivaid lisandeid ja täiendavaid kaloreid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kanafilee - 700 g;
- - koor 20-33% - 300 ml;
- - munad - 3 tk;
- - maitseained - maitse järgi;
- - sool ja pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Lisaks kanale võite kasutada kalkuniliha. loputage valitud liha voolavas vees. Haki see väikesteks tükkideks, seejärel töötle saumikseriga. Valmistage kreemjas lihamass.
2
Pese munad ja purustage, jagage munakollaseks ja valguks. Kasutage muude roogade jaoks munakollasid, kinnitage valgud hakklihaga. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Maitseainena võite kasutada muskaatpähklipulbrit või mõnda muud lemmikvürtsi.
3
Eelnevalt jahutage koor, lisage need lihale, segage hästi. Kodus küpsetatud keedetud vorsti edasiseks ettevalmistamiseks valmistage klammerdatav kile.
4
Lõigake rullist ristkülikukujuline tükk, pange kolmas osa poolvalmis vorstist selle keskele. Rullige lihakile vorstiks, sidudes otsad. Keetke kolm ühesugust vorsti.
5
Korja üles mugav pann, vala sinna vesi, kuumuta keemiseni. Seejärel vähendage vee kuumutamist, vesi ei tohiks liiga palju keeda. Pange kõik keedetud vorstide preparaadid vette, purustades need mugava esemega. Võite kasutada alustassit. Keetke 60 minutit.
6
Pärast valmistoidu keeva veega väljavõtmist jahutage. Järgmisena eemaldage kile.
7
Pange töölauale kolm küpsetuspaberitükki, puista nende pinnale maitseained. Itaalia ürdid lähevad lihaga hästi kokku. Pange vorsti iga tooriku peale, mähkige. Eemaldage keedetud vorstid 7–8 tundi külmkapis. Mõne aja pärast saate liharoogi tükeldada ja serveerida.