Kana on väga õrn ja isuäratav. Nõu sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega, mis sobib hõivatud koduperenaistele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kanafilee 300 g;
- - sibul 3 tk;
- - pikk valge riis 100 g;
- - pruun riis 100 g;
- - kana puljong 100 ml;
- - taimeõli 3 spl. lusikad;
- - pruun suhkur 1 spl. lusikas;
- - mesi 1 spl. lusikas;
- - sidrunimahl 20 ml;
- - sojakaste 20 ml;
- - küüslauk 1 nelk;
- - kurkum;
- - kuivatatud basiilik;
- - vürtsikad ürdid;
- - jahvatatud must pipar;
- - jahvatatud valge pipar;
- - jahvatatud paprika;
- - jahvatatud tšilli;
- - ingver;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Pese kanafilee põhjalikult jahedas vees, kuivata paberrätikuga ja lõika väikesteks osadeks. Soola natuke. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
2
Kuumutage pannil taimeõli, pange sellele filee viilud ja praege kuni kuldpruunini. Seejärel lisage sibul ja hautage kaane all veel 2-3 minutit.
3
Segage valge ja pruun riis, loputage ja keetke kuni keedetud. Sulata kastrulis mesi ja suhkur, seejärel lisa neile kurkum, ingver, basiilik, vürtsikad ürdid, hakitud küüslauk ja igasugused paprikad. Keeda madalal kuumusel kuni paksenemiseni pidevalt segades. Soola maitse järgi.
4
Vala kanafilee valmis meekastmega ja hauta kaane all 5 minutit. Serveeri riis koos kanafileega peal. Määri roog värskete ürtidega.
Pöörake tähelepanu
Koostisosade kogus on ette nähtud 3 portsjoniks.