Hawthorn on laialt levinud taim, mis on kõrge põõsas või väike puu. Ta kasvab põhjapoolkera parasvöötmes. Põhja-Ameerikas levinumad viirpuu tüübid. Venemaal leidub viirpuu peamiselt veripunast, mis sai selle nime oma marjade värvi tõttu, mis näevad välja nagu pisikesed õunad.
Valige oma retsept
Aednikud kasvatavad viirpuu ilutaimena. Kuid mitte kõik ei tea, et see on ka väärtuslik puuviljasaak, rikas bioloogiliselt aktiivsete ainete, vitamiinide, pektiinide, mikroelementide poolest. Viirpuu marjadest saate valmistada palju maitsvaid ja väga kasulikke asju.
Viirpuu kastmes
Võtke mitu küpset viirpuu marja, tükeldage need segistis kuni homogeense muskaalse olekuni. Lisage pool massist (massist) vedelat mett, segage kõik hoolikalt. Valage veidi sooja keedetud vett, sõltuvalt sellest, millist maitset soovite saada. Sega veelkord korralikult läbi. Teie kast on valmis. Selle originaalne maitse kindlasti üllatab ja rõõmustab teie majapidamist. Kastmeks pakutakse pannkooke ja pannkooke. See sobib hästi ka kaera- või piima-riisipuderiks.
Õuna- ja viirpuu moos
Jahvatage segistis üks kilogramm viirpuu vilju, lisage sama kogus kooritud hakitud õunu (eelistatavalt magusaid sorte), umbes poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut, valage 1 liiter vett, segage hoolikalt ja keetke madalal kuumusel aeg-ajalt segades. Jätkake keetmist, kuni soovitud konsistents on saavutatud. Korraldage see steriliseeritud klaaspurkides, katke kaanega keeva veega.
Jam viirpuust
Jahvatage segistis üks kilogramm viirpuu marju, lisage veidi vett ja umbes poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut, segage, keetke madalal kuumusel. Kui vajaliku tihedusega toode on kätte saadud, pange see purkidesse ja sulgege kaanedega.
Alkohol Tinktuura saab valmistada ka viirpuu marjadest, mis on väga kasulik südamehaiguste all kannatavatele inimestele.