Banaan pole mitte ainult maitsev puuvili, mis sobib suurepäraselt suupäraseks suupisteks või hommikusöögiks, vaid ka suurepärane koostisosa keeruka magusa roa valmistamiseks. Proovige sellest teha banaani lõhestatud pirukas või pirukas või maitsvat prantsuse magustoitu.
Valige oma retsept
Banaan lõhestatud
Koostis (2 portsjonit):
- 2 banaani;
- 80 g šokolaadi, vanilli ja maasikajäätist;
- 25 g kuivatatud mandleid;
- 3 tl igaüks šokolaad ja karamellisiirup;
- 2 tl marjamoos või moos;
- vahukoor.
Eemaldage nahad banaanidelt, lõigake puuviljad pikuti võrdseteks osadeks ja pange need väikestesse kaussidesse või lihtsalt ovaalsetesse väikestesse taldrikesse. Istuta spetsiaalse või supilusikatäie peale kolm 40-grammist erinevat tüüpi jäätist, kasta see iga kord sooja vette.
Vala magustoit kahte tüüpi siirupiga, kaunista vahukoore, tilkade moosi või moosi ja jahvatatud pähklitega.
Siirupite asemel võite kasutada tumedat või piimašokolaadi, sulatatud veevannis.
Piimakreem banaanipirukas
Koostis (6-8 portsjoniks):
- 3 väga küpset banaani;
- 1, 5 spl. jahu;
- 3 supilusikatäit vesi;
- 100 g võid;
- näputäis soola;
Kreemi jaoks:
- 2 spl. ja 2 spl piim;
- 2 kanakollast;
- 0, 5 spl. suhkur
- 5 spl jahu.
Eemaldage või külmkapist 40 minutit enne keetmist. Segage see jahu või vispli abil jahuga, lisage vesi, sool ja sõtke plasttainas. Rulli see tükkideks, mässida klambrisse ja panna 15 minutiks külmkappi. Seejärel rulli see koogiks, pane vormi ja vormi küljed. Torgake kook kahvli või hambaorkuga läbi nii, et küpsetamise ajal väljuv aur ei deformeeruks seda. Valmistage koogipõhi temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahjus 15-20 minutiga.
Lühikese koorega saia rullitakse kõige paremini läbi 2 kihi pärgamendipaberit. Nii et see ei jää valtspoldi külge kinni ja te ei pea sinna lisajahu sisse viima.
Vala 2 spl. piim kastrulis või kastrulis ja pane keskmisele kuumusele. Valage sinna suhkur ja segage, kuni terad kaovad. Vahusta eraldi kausis munakollased jahu ja 2 spl-ga. piima. Pange see segu kiiresti piima siirupisse ja keetke kuni paks, pidevalt segades puust spaatliga.
Lõika banaanid ringidesse, kata küpsetatud tainas ühtlaselt nendega ja vala sisse jahtunud koor. Leota kooki 2 tundi külmkapis, kuni pealmine kiht taheneb.