Apelsinide ja banaanide koor pole mitte ainult maitsev, vaid ka madala kalorsusega. Nii saavad nad mõnikord end hellitada ilma vöökoha ees kartmata.
Valige oma retsept
Teil on vaja
3 küpset banaani, 250 grammi värskelt pressitud apelsinimahla, 3 viilu apelsini, 1 sidrun, 1 klaas konjakit või rummi, 4 munakollast, 2 kanamuna valku, 2 supilusikatäit suhkrut, 10 grammi želatiini, 250 grammi koort, 1 pakk vaniljesuhkrut.
Kasutusjuhend
1
Murra munad ja eralda munakollased valkudest. Segage munakollased suhkru ja vaniljega, hõõruge kuni valge.
2
Valage želatiin külma veega ja jätke 20-30 minutiks. Pigista sidrunist mahl välja.
3
Sega apelsini- ja sidrunimahl, pane väikesele tulele ja lase keema tõusta. Lisage munakollane mass mahlale.
4
Valage munakollase mass väikesesse kastrulisse, valage kuum mahl ja pange suurde nõusse. Kuumutage segu vesivannil 5 minutit, vahustades segu.
5
Lülitage kuumus välja ja valage želatiin kooresse. Pange koor külma, kuni see on täielikult jahtunud.
6
Kreemis lisage 2 munavalget ja klopige paksuks vahuks. Püreesta kahvliga banaanid.
7
Lisage kreemile banaanid, konjak ja vahustatud valged. Korjake kaussi, kaunistage apelsiniviiludega ja jätke 1 tunniks külmkappi. Serveeri lauale jahutatult.