Ilus, suussulav ja uskumatult maitsev suvise aroomiga viinamarjaželee kook on hõlpsasti valmistatav magustoit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 700 g viinamarju;
- - 500 g küpsiseid;
- - 2 spl. supilusikatäis piima;
- - 2 spl. supilusikatäit želatiini;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 500 g hapukoort (20%).
Kasutusjuhend
1
Koogi esimese alumise kihi ettevalmistamiseks purusta küpsised väikesteks puruks. Lisage piim ja segage kõik. Pange saadud pehme tainas vormi ja asetage külmkappi.
2
Teise hapukoorekihi jaoks vahusta mikseris hapukoore hulka 1 spl. lusikatäis suhkrut. Valage üks osa želatiini 0, 5 tassi veega ja laske 20-30 minutit paisuda. Sulatage see vesilahuses täielikuks lahustumiseks. Pärast pisut jahutamist lisage želatiin hapukoorele, segage ja täitke esimene kook. Pange külmkappi.
3
Tehke viimane kiht - viinamari. Puista viinamarjad (500 g) suhkruga ja pane tulele. Kuumutage keemiseni, jahutage seejärel veidi, tüve ja täitke järelejäänud lahustatud želatiiniga.
4
Ülejäänud viinamarjad pooleks tõsta. Pärast kreemi kõvenemist pange sellele viinamarjad. Vala hoolikalt viinamarjamahl ja asetage 2-3 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.