Sidrun on tervislik troopiline puuvili, millest on saanud mitte ainult teejoomise traditsiooniline atribuut, vaid ka suurepärane materjal neile, kes soovivad roogi ebatavalisel viisil kaunistada. Selleks peate lihtsalt need erekollased ringid korralikult lõikama ja virnastama.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- sidrunid;
- kanüülimisnuga;
- väike terav kööginuga.
Kasutusjuhend
1
Lihtsaim viis anda sidruniviiludele ebatavaline välimus on kanüülimine. Hoolikalt pestud sidruni koorimisel teostatakse spetsiaalse seadme abil pikisuunalised sooned või lõigatakse teravate otstega noaga sarnased sooned. Pärast seda saate sidruni lõigata tavalise, hästi teritatud nuga abil õhukesteks rõngasteks. Paksemad viilud on mõeldud klaasi serva kaunistamiseks karastusjoogiga.
2
Sidrunitähe saab teha, lõigates puuviljad siksakina keskelt ringi keskele. Selleks, et pooled näeksid veelgi ahvatlevamad, joonistage ribakoorile esmalt kanneldus nuga. Eraldage puuvilja pooled üksteisest. Pange kirss tähe keskele.
3
Nüüd proovige teha "kott" sidruniviiludest. Üks neist on teise jaoks alus, sisselõige ja volditud spetsiaalsel viisil. Lõigake sidruni ring ühelt küljelt keskele ja painutage see lehtri kujuliseks. Pange see alusele. Pange volditud tüki keskele kirsid ja kaunistage struktuur piparmündilehega.
4
Silmustega viilud võivad leida koha lauakaunistuste seas. Lõika õhuke sidruniring, lõika sellest pideva ribaga koorik, lõikamata seda lõpuni nii, et see toetuks kindlalt viilu viljalihale. Siduge koorimise ots sõlmega.
5
Puuvilja-sidrunikorv näeb välja väga originaalne. Tehke terava noa abil sidruni ülemisest küljest siksakilõiked 2 küljest, jätke hüppaja nagu käepide ja lõigake põhi ära, nii et sellele asetatud sidrun ei saaks selle küljele kukkuda. Lõikudesse pange marjad, näiteks vaarikad või mustad sõstrad ja puistage vastavalt soovile suhkruga.
6
Kruusid sidrunist võib panna siksakilise mustriga. Selleks lõigake terava noa abil sidrun õhukesteks ringideks ja lõigake iga ring ühelt küljelt keskele. Sidrunist pärit madu annab kanüülile täiendava ilu. Madu mustri saamiseks pöörake nende servi eri suundades.