Külmkapis pole peaaegu minimaalselt toitu, aega ega raha, et osta kõike, mida vajate sõpradega lõbusateks kohtumisteks. Kuidas kiiresti ja maitsvalt lauda sättida? Pole midagi lihtsamat.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Testi jaoks:
- 1 spl. piim;
- 2 muna
- 50 g võid;
- jahu;
- 1 tl suhkur
- näputäis soola;
- näputäis soodat.
- Täidise jaoks:
- 300 g kapsast;
- 1 sibul;
- 1 tomat;
- 2 küüslauguküünt;
- 150 g hakkliha (veiseliha + sealiha);
- majonees;
- 3 spl päevalilleõli;
- sool
- vürtsid.
- "Vene suupiste" jaoks:
- 1 soolatud heeringas;
- 2 kartulit;
- 2 hapukurki;
- 200 g suitsuvorsti;
- 200 g kõva juustu;
- 1 sidrun
- värsked rohelised.
- Kala röstsaia jaoks:
- purk kilu;
- majonees;
- 3-4 kartulit;
- 1 küüslauguküünt;
- värsked rohelised;
- päevalilleõli.
- Karastusjookide puhul:
- värskelt pruulitud must tee;
- 3 liitrit keeva veega;
- 1 sidrun
- suhkur.
Kasutusjuhend
1
Kuuma jaoks tee kapsapirukas. Haki kapsas. Lõika sibul rõngasteks, tomat viiludeks, tükelda küüslauk.
2
Kuumutage pannil päevalilleõli. Pruunista hakkliha ja hauta koos sellega köögivilju, kuni pool on keedetud. Soola, lisage vürtsid. Lülitage pliit välja ja jahutage täidist pisut.
3
Vahepeal tee tainas. Kuumuta piim kastrulis. Kastke või sinna ja oodake, kuni see “sulab”. Lisage suhkur, sool ja sooda.
4
Kui piim hakkab vahutama, lisage veidi jahu ja segage hästi. Väikesed tükid peaksid välja tulema. Eemaldage pann pliidilt ja laske tainal jahtuda.
5
Seejärel lisage teisest üks terve muna ja valk. Ja pange teine munakollane kõrvale. Segage, lisage jahu ja sõtke pehme tainas. See ei tohiks käte külge jääda.
6
Jagage tainas kaheks osaks. Veereta kooke. Üks pool sentimeetrit paks, teine võimalikult õhuke.
7
Vooderda paks kiht tainast ahjuplaadile. Pange täidis välja ja katke teise kihiga. Pigistage servad õrnalt kinni. Tee peal mõned lõigud.
8
Kata kook munakollasega ja aseta ahju. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit. Seejärel eemaldage roog ahjust ja katke vahvli rätikuga 10-15 minutit.
9
Suurepärane täiendus pidusöögiks on köögiviljade, liha, juustu ja kala sortiment, nn vene suupiste. Keetke nende nahadest 2 keskmist kartulit. Jahutage ja puhastage.
10
Tükeldage kõik koostisosad õhukeselt. Pange need "redeli" abil plaadile järgmises järjestuses: heeringas, sidrun, kartulid, kurgid, vorst, juust. Määri eelroog peal värskete ürtidega.
11
Teise maiuspala jaoks tee kalaröstsaite. Koorige kartulid. Pese ja lõika umbes 1 sentimeetri paksusteks ringideks. Prae neid kuni kuldpruunini.
12
Haki küüslauk peeneks ja sega majoneesiga. Levitage saadud kaste kartuliringidele. Pange kilud peale. Määri maitserohelisega.
13
Värskendava joogina paku jääsidruniteed. Pruulida värsket nõrka teed. Lõika sidrun viiludeks, kasta dekanterisse või kolmeliitrisesse purki. Piserdage maitse järgi suhkruga ja valage kuuma teed. Segage hästi ja jahutage jook külmkapis.